Unul dintre cele mai scumpe tipuri de somon - sockeye.Cum să-l gătească, și nu strica produsul prețios?Această întrebare deranjează acele gospodine care nu Regale de multe ori astfel de delicatese.Grăbi imediat pentru a le asigura: somon sockeye - peștele nu este "capricios".Si puteti gati orice fel pe care omenirea a inventat doar pentru pește.Și vă faceți griji despre cum să pregătească sockeye gustos, nu este în valoare de ea: de gătit orice decizie este sigur pentru a fi de succes.Gust de pește nu se întâmplă.
pescuiască în conformitate cu lamaie
Majoritatea rețete spun cum să gătească la cuptor pentru sockeye.Acest lucru nu este surprinzător: de copt - una dintre modalitățile cele mai de succes de pește prelucrare.Și lămâi sunt ingredient destul de tradițional în preparate din pește.În ceea ce privește sockeye de somon reteta va arata.Carcasa se taie în fileuri sau fripturi.Duhovochny foaie ușor lubrifia, a pus pe bucățile de somon sockeye.Într-o ceașcă amesteca untul topit cu o felie de lamaie de.Această compoziție se revarsa pește, se presara cu sare, piper si marar (vara - proaspete, de iarnă și costum uscat).Dacă nu te superi usturoi, puteti adauga (de preferință se usucă).Felii subtiri de lamaie sunt puse pe partea de sus a carcasei, iar tigaia este eliminat într-un cuptor de minute 25. sos
tomate pentru prăjire
lucru mai interesant în această rețetă - o metodă de preparare a sos, care este sockeye pește tocană.Cum de a găti un sos?Pentru a face acest lucru, două ceapa rosie mare și un cuplu căței de usturoi zdrobit, sunt puse într-un recipient, stropite cu ulei de măsline și a pus în cuptorul preîncălzit timp de zece minute.În acest timp va fi necesar de câteva ori pentru a amesteca.În paralel cu rosiile (0,5 kg) coaja, acestea sunt tăiate și se toarnă în forme, împreună cu sucul lor, o lingurita de coaja de lamaie proaspat si jumatate o lingura de fenicul.Sosul este suficient pentru un kilogram de pește.Ea se taie, frecat cu sare piper și coborât în sos.După 10 minute, în cazul în care pasărea nu a fost prea grăsuț, puteți transporta peștele pe masă.
la cuptor cu brânză
alta reteta prin care se dovedește de licitație și sockeye pește suculent.Cum de a găti cu carne brânză crustă?Spălarea carcasă după obsushivayut tradițional piper frecate cu sare și a pus într-o formă.20 de minute este coapte chiar în așa fel, până când se rumeneste usor, Rumegus brânză apoi umplute și a revenit la cuptor timp de 10 minute.Metoda de rezultatul simplu, aproape primitiv, și este impresionant.
sockeye de somon în folie
Folie - o invenție unică a omenirii.Datorită gătit a fost îmbogățit de masa reteta absolut minunat.Există printre ei un mod de a găti sockeye în folie.Nu prea mare pasăre, curățate, eviscerat și spălat, se taie de-a lungul crestei în două jumătăți, sărate, asezonate cu un minim de ardei, dar puteți adăuga alte mirodenii, presărate cu lamaie.Fiecare parte se pune pe diferite bucăți de folie de aluminiu si acoperite cu un maioneza lumină.Puteți în acest sens și a opri, dar va avea un gust mai bine în cazul în care a pus pe inele de ceapă jumătate față.Folia este bine laminate, și somon sockeye merge în cuptor pentru o jumătate de oră.Rezultat delicat si parfumat este garantat!
somon roșu picant cu legume într-un manșon
nu mai puțin utile în copt și gătit maneca.Bun va sockeye.Cum să-l gătească folosind un furtun?Există o varietate de retete.Una dintre cele mai de succes, în care ea se pregătește cu o garnitura care este la cuptor cu legume.O carcasa Split taie în porții bucati si sărate.Cartofi se taie în cuburi mari, morcovi - cercuri, ceapa - inele jumătate.Legume de valoare - în funcție de gustul dumneavoastră și în funcție de mărimea peștilor.Toate felierea cade ierburi.Este de măsline potrivit, dar puteți face și amestecul lor.Manecile sunt prevăzute legume amestecate și pește, este legat, străpuns pentru aburul și curățate în cuptorul incins timp de o jumătate de oră.
Salt sockeye
Nu uita cum delicioase pește roșu sărat, inclusiv sockeye.Cum să-l gătească singur?Este ușor și rapid.Pentru a începe, să decidă toate elementele sale va marinate sau fripturi.Al doilea exemplu de realizare este mult mai rapid.Saramură este de 350 g de sare (în 1 litru de apă), și două linguri de masă de zahăr.Ar fi frumos pentru a adăuga o frunză de dafin, și diferite tipuri de piper.Pentru aroma a intrat în apă, saramura este fiert.Dar este necesar să le umple de pește, atunci când se răcește.Somon sockeye este plasat într-un container acoperit cu saramură, îndesată încărcătura și retracta frig.În momentul în care ea a fost acolo pentru a organiza depinde de cat de mult iti place pește sărat.Pentru zilele suficient sărate pentru o sărare puternic - două.
fel de mâncare mai bună parte pentru gratar
sockeye Să ne gândim în primul rând modul în care este prajit somon sockeye.Cum de a găti un fel de mancare parte, vom descrie un pic mai târziu.Nu sunt complexitatea speciale nu este aici.Puteți prăji doar fripturile din ulei vegetal, sare și piper după lor.Puteți face aluatul.În acest caz, doar albii bătut făină - așa se dovedește delicios.In principiu, sockeye prăjit precum alți pești.Și acest fel de mâncare se un plus de garnitura se va face.Pentru el, este luat varza de obicei, fin rupeți și oparita cu apa clocotita.Două castraveti murati mici se taie în felii, și ceapa mica - inele.Șase miezul de nucă și tocat prajit un pic pe tigaie uscata.Conectați toate componentele sunt completate de un borcan de porumb conserve, aromat cu sare și piper, îmbrăcat cu maioneza scăzut de grăsimi.Cel mai bun fel de mâncare parte pentru somon sockeye gratar nu vin cu!
