Recent, în bucătăria japoneză Vogue.Și cu ea eticheta de mese oriental tradițional.Bastoane japoneze au devenit un atribut indispensabil in orice restaurant sau bar de sushi.Suntem obișnuiți să furcile standard și lingurile, sau să mănânce rulouri de orez cu betisoarele - sălbăticie reală.Dar niciodată prea târziu să înveți.Deci, cum să dețină betisoarele japoneză?
Un pic de istorie ...
bagheta japonez - un instrument tradițional vechi, care este utilizat în Asia de Est.Ei au apărut pentru prima dată în China antică.Legenda spune că strămoșii lor au venit cu japoneză și chineză numit Yu, care a încercat să o bucată de carne grasă de la cazan fierbinte și îngustă.Numele corect bastoane - kuaytszy sau betisoarele.Inițial, au fost făcute din os, dar cererea acum bastoane de lemn mai practice.Bogat în Evul Mediu ar putea permite să mănânce de la argintărie pentru a evita otravirea cu arsenic a produselor alimentare ca un metal prețios din întuneric.În Japonia și China, bastoane decorate cu sculpturi, bijuterii, acoperite cu email - a fost un simbol al bogăției.În Orient, bastoane - un lucru pur personal, care nu este permis să transfere altor membri ai familiei sau prieteni.Prin urmare, în restaurante și cafenele servesc echivalente de unică folosință de lemn sau plastic - varibasi.După cum puteți vedea, istoria acestui tacâmuri antic.Deci, cum să dețină betisoarele japoneză?În acest timp, nu numai să devină eticheta mai complicate, și norme pentru utilizarea unui astfel de exotice.
Ținând betisoarele japoneze?Restaurante
și baruri sushi servesc betisoarele conectate.Pentru a le utiliza, va trebui să le separe cu atenție.Partea inferioară a bețișoarele pentru sushi este rupt - este staționar în timpul mesei.Upper dominantă Khasi - lucru.Astfel, baza de băț, care este în partea de jos, care este situată între degetul arătător și peria.Împingeți ferm capătul subțire de degetul mare de sus a fără nume.În același timp, de lucru betisoarele (superioare) păstrarea atât se ocupe și manipula în mod liber.Acum, că știi cum să păstreze bețe japoneze.Dar nu uita de regulile de eticheta!
eticheta și betisoarele
restaurante cu specific japonez la Moscova oferă o gamă largă de feluri de mâncare de care aveți nevoie pentru a mânca folosind betisoarele.La urma urmei, bucătăria asiatică - este o tradiție anterior necunoscute pentru noi.Dar unele puține cunoștințe de cum să păstreze bețe japoneze.Este necesar să se respecte regulile de bază ale eticheta japoneza:
- Nu lăsați betisoarele și stick-le in produsele alimentare (face acest lucru doar pe ceremoniilor funerare).
- nu linge tacâmuri - este indecent.
- Dacă da, vă binevoi să atingă o bucată de băț la produsele alimentare - sa o trebuie sa manance.
- vă întreb pe alții pentru a trece de alimente pe masă?În nici un caz nu.În Japonia, acest lucru nu este acceptat.
- Dacă țineți betisoarele in mana - asta înseamnă ostilitate ta.În timpul mesei, nu-i joacă și nu se misca vasele.
- nu pentru a atrage atenția: comunica în tăcere și nu rade cu voce tare.
putin despre tradițiile
în Japonia, fiecare familie are un stand special pentru betisoarele.Ei colectează și Revere.Pe lângă capacitatea de a manca cu betisoarele este foarte apreciat de către japonezi.De exemplu, pentru recrutarea de personal în restaurantul hotelului sau concurența așteptare.Care va aduna toate mărgele bastoane, se poate obține nu numai un loc de muncă, dar, de asemenea, o primă suplimentară.Hashi - o cultură întreagă.Învață să le mănânce, pentru a îmbunătăți abilitățile lor de acasă, și veti intelege de ce sunt atât venerat în Asia.
