ocean și marine viață este de multe ori un oaspete pe masa noastră.Putini oameni vor fi surprins, de exemplu, midii, caracatita sau Rapanu.Și aici este modul de a găti scoici (congelate au venit peste mai des, deși există sunt proaspete), nu știu toate.Acest articol este pentru cei care doresc să impresioneze prietenii și familia de Crăciun sau de ziua ta.
Neaburita scoici
Înainte de a găti scoici congelate, ei, desigur, este necesar să se dezghețe.Și o fac mai bine, aducerea lor pe raftul de jos a frigiderului - treptat.Astfel încât acestea să rămână elastică și va păstra toate beneficiile a ceea ce au.Dacă timpul este limitat, puteți umple cu apă -, dar rece.Hot le strica imediat.Adesea oamenii folosesc cuptorul cu microunde pentru a dezgheța.Această metodă are, de asemenea, dreptul de a exista, cu toate că produsul este topită în cuptor uniform.Pentru propria noastră scoici iar acesta nu a acceptat ca scoici congelate bucătar nu va fi posibilă fie în orice rețetă - ele devin foarte rigide și fără gust.
lire de scoici (referitoare la un mușchi fără lambouri), prajite ușor în unt.Cand au zazolotyatsya, a adăugat trei căței de usturoi tocat fin, chiar și o bucată de unt și sos de soia polstopki.Tigaie este acoperit cu un capac, iar conținutul său de zece minute stins.Pentru a sare sau nu - să decidă.Carne de scoicile ușor sărate, sos, de asemenea, deci va trebui să încercați.Ca o garnitura ar fi ideal fasole de sticlă sau fidea de orez.Scoici
cuptor cu brânză
E doar o reteta minunat cum să gătească scoici congelate în coajă.Deoarece flapsurile au greutate considerabila, moluște trebuie să ia kilogram.Pregătirea sosul: sos de soia amestecat cu linguri de suc de lamaie două, două catei de usturoi purtat, lingura sala de mese de ulei vegetal, condimente pește și pătrunjel.Fiecare coajă este umplut de part-time sos lingură de ceai: Înainte de a găti scoici Saint-Jacques congelate, ar trebui să fie un pomarinovat jumătate de oră.Alături de clapa musculare pentru a pune un pic de orez fiert - pe un kilogram de scoici destul de cupe - două.Coji sunt aranjate pe o foaie și un sfert de ore sunt trimise în cuptorul încălzit mediu.Pentru câteva minute înainte de servire conținutul stropite cu brânză.Nedescris Yummy!
scoici prajite
la crustacee prăjit nu au fost alocate o mulțime de lichid înainte de a găti scoici, fructe de mare congelate dezghețate, se taie în felii și se toarnă apă clocotită timp de cinci minute.În cazul în care canalizare, crustacee sunt plasate pe o tigaie mare încălzită cu ulei.Exact cum - nu este atât de important, principalul lucru - pentru a prăji rapid.Cu cât stau pe foc, cu atât mai stricte vor fi.Trei minute este mai mult decât suficient.Adauga sare, piper si condimente pentru a fi la sfârșitul anului.Una dintre cele mai rapide retete, care apoi dă un rezultat delicios.Ca un orez costum garnitura sau cartofi prăjiți (piure).
Scoici stoc
Ce bune sunt scoici - acestea sunt mult mai suculentă decât prăjit.Suc de ei nu se pune în tigaie, și stocate intern.Muscle scoici decongelate spală, se usucă și se taie peste.Fiecare felie de prăbușiri în făină, muiată în bătut (puteți cu o lingura de lapte), ou si pesmet paneer în.Acțiune - prăjit obișnuită: o mulțime de ulei vegetal este puternic încălzit într-un vas adânc, și fiecare bucată de scoici prăjite pe toate laturile.E bine că cu această metodă de gătit crustacee aproape nici o scadere in dimensiune.În paralel, puteți găti cartofi prajiti - cu aceleași scoici armonie perfectă.Deja pe feluri de mâncare crustacee stropit cu lamaie si se presara cu ierburi.Și, ca o maioneză ușoară sos perfecta, amestecat cu castraveciori tocat.Crema
Cochilii
Există mai multe moduri cum să gătească scoici congelate într-un sos cremos.Se părea să ne mai de succes următoare.Pe o lira de mușchi ia o ceapa mare, tocata marunt si prajite până aproape de sfârșitul.Intr-o tigaie pentru a prevăzute de usturoi - trei presiune sau cuișoare altfel zdrobite.Când zazharki da aromă foc adăugat și se toarnă scoici spălate și ottsezhenny.Ei au venit în timp ce agitarea ar trebui să fie trei și cinci minute (ora depinde de numărul de crustacee).Chiar dacă o mulțime de ei, nu este necesar să se pregătească mai - acesta va fi ca un cauciuc.Este mai bine să porțiuni prăji.Se toarnă într-o jumatate de cana de smantana, se adauga lingurita incompletă de brânză rasă și de incendiu înșurubat.Cinci minute mai târziu, delicatețe gata.Reteta originala este propus pentru a utiliza parmezan.Cu toate acestea, empiric a stabilit că rusul obișnuit nu mai rău.Rămâne doar să adăugați pătrunjel.Dacă aveți curat - cotlet si se presara in atunci când opriți focul.Dacă s-au uscat - a adăugat simultan cu crema de branza si.
