bastoane aluat se pot implica în diferite rețete.La urma urmei, unii prefera un desert sub formă de clare, în timp ce alții, dimpotrivă, mai moale și literalmente se topesc în gură.Astăzi vă prezentăm câteva opțiuni pentru pregătirea fundațiilor, care diferă nu numai în compoziție, dar, de asemenea cu privire la modul de a lot.
simplu reteta aluat pentru lemn de foc
Pentru a pregăti acest desert, următoarele produse:.
- oua mari de pui - 2 buc;
- iaurt gros, grăsime maxim - 180 g;
- mese fără stingerea oțet sifon - ½ lingura desert;
- nisip de zahăr - 3 linguri mari (poate fi un pic mai mult);
- cernută făină de grâu - 3.5 cesti;
- ulei de floarea soarelui rafinat - o lingură mare.Procesul de amestecare
bastoane
aluat chefir pregătit rapid și ușor.Pentru a face acest lucru, se amestecă ouăle cu produsul lapte, și apoi să le stinge unul câte o lingura de bicarbonat de sodiu și se adaugă zahăr, floarea-soarelui rafinat ulei și făină de grâu.Ca urmare, trebuie să obțineți un aluat moale dar gros, bine unstuck din palme.
produselor ce fac
După ce aluatul este gata de lemn de foc din ea poate fi ușor formate în bucle frumoase.Pentru acest clătite rostogolească grosimea cerută de 2 mm și se taie în pătrate de lățime și o lungime de 1.5 la 6 centimetri.Mai mult, în mijloc, de a intra in forma ar trebui să facă o incizie și apoi împinge prin unul dintre capetele de câteva ori.
tratament termic
groase bastoane aluat se amestecă din diferite ingrediente și bucătar în același mod.Și cum - uita-te la chiar acum.Pentru a face acest lucru, să ia o tigaie adâncă sau, de exemplu, utyatnitsu și apoi se toarnă 150-200 ml de ulei vegetal rafinat, și foarte cald.Mai mult, grăsimea de fierbere trebuie să fie atent coborât semi-finite și monitorizată cu atenție pentru a se asigura că acestea nu sunt arse.Odată ce aluatul este ușor rumenita, scoateți desert necesară folosind spumiera și se pun într-o strecurătoare pentru o golire completa de ulei.
Cum sa faci bețe aluatul din smântână?
Desert pregătit pe baza de produse lactate, este o mult mai de licitație și de topire în gură decât în rețetă anterior.
Deci, pentru a se amesteca smantana fundație pentru lemn de foc, va trebui:
- făină albă de grâu - 400 g;
- crema gras gros - 150 g;
- zahăr nisip - 70 g;
- margarina pentru copt - 60 g;
- oua de gaina mare - 2 buc;.
- oțet și bicarbonat de sodiu - ½ lingura de desert.Elementele de bază de gătit
framanta aluatul trebuie să fie eliminate.Pentru a controla începutul necesită margarina din congelator și complet dezghețate la temperatura camerei.Apoi, aveți nevoie de ulei de gătit de mult pentru a freca mâinile cu făină de grâu cernută și a pus în frig pentru o jumătate de oră.În acest moment, puteți începe pregătirea a doua parte a bazei.Pentru a face acest lucru, bate puternic cu un mixer cu ouă de zahăr și smântână groasă uleios.Mai mult, ambele componente trebuie să fie conectate împreună și a le adăuga la bicarbonatul de sodiu, otet stins.Ca urmare, trebuie să obțineți o fundație moale si elastic.
formarea și tratament termic desert
Este deosebit de demn de remarcat faptul că turnate produsele semifinite din smântână aluat si prajite intr-o tigaie în exact același mod ca și în rețetă anterior.
Baza de desert cu
alcoolreteta bastoane aluat, include o vodca, lichior sau coniac, un foarte parfumat și clare.În ciuda faptului că într-un asemenea cadru include o lingura de lichior, din motive evidente, nu este încă recomandabil să se pregătească copii.
Deci, pentru amestecarea cu condiția mod nevoie de următoarele ingrediente:
- făină albă de grâu - cu privire la 600 g;Crema
- gros de 20% - lingura complet mare;
- oua de gaina mare - 3 buc;.Zahăr
- - 50-60 g;
- grăsime din lapte proaspăt - 130 ml;
- sufragerie sifon - 1/3 lingură desert;
- vodca - lingură mare;
- sare mici - schepotochka.Proces de gătit
Pentru frământare a aluatului trebuie să fie batut grav ouăle, apoi, la rândul său le-a pus crema de gros, zahăr, lapte proaspat de grăsime, masa de sare fina, un suc lingura de copt, stins cu oțet, vodca și făină de grâu.Ca urmare a amestecarea tuturor acestor ingrediente ar trebui să aveți o masă destul de gros.Acesta trebuie să fie pus pe o placa de tăiere mare, se presara cu faina, lansarea stratul și formează o produse semi-finite, așa cum este descris în primul reteta.
Apropo, pregătește un aluat pentru lemn de foc poate fi nu numai cu vodca, brandy dar, rom și vin alb chiar alcoolizat.
Cum sa faci un desert de fond de ten lichid?
Aproape toate gospodinele găti un fel de mâncare cu un aluat gros.Cu toate acestea, bucatari cu experienta recomanda prăjire încercați acest desert și un lichid.Și modul în care este amestecat, considerăm de mai jos.
Cerințe preliminare
Pentru a pregăti bastoane de aluat veți avea nevoie:
- cernută făină de grâu - un pahar plin;
- grăsime din lapte proaspăt - 1 cana;
- nisip de zahăr - o lingură mare, cu un tobogan;
- vanilie - adăuga numai la gust;
- pui mare ou - 1 buc;.
- sifon de mese fără stingere - schepotochka.
amestec baze
Pentru a pregăti acest desert ar trebui să bată ou cu zahăr, lapte și vanilie, apoi adăugați-le la sifon cantină cu făină de grâu si se framanta pana la consistenta de smantana.
proces de tratament termic
lemn de foc din aluat s-au dovedit frumos pentru prepararea sa este recomandat să folosiți o matriță specială de metal, care ar trebui să fie pre-încălzit în același ulei, care este de culoare maro si desert.Următor aparat de bucătărie fierbinte trebuie să se scufunde în fundație (până la marginea superioară) și se scufundă imediat în ulei de fierbere.Ca urmare, forma otlipnet aluat si prajite uniform într-o cratiță.După desert va fi roz și frumos, ar trebui să fie îndepărtate cu grijă de friteuză și se usucă într-o strecurătoare.
Cum să prezinte un desert delicios?
Acum știți cum să framanta bastoane aluat și un lichid gros, și cum pentru a forma produse semifinite din aceasta și se prăjește în grăsime adânc.Trebuie remarcat faptul că acest desert este servit la masă numai la rece și generos presărată cu zahăr pudră.
