Ode este una dintre substanțele cele mai uimitoare.In ciuda utilizarea pe scara larga si omniprezent de ea - un mister reală a naturii.Ca unul dintre compușii de oxigen, apă, s-ar părea să aibă caracteristici foarte mici, cum ar fi punct și punct de congelare, căldură de vaporizare fierbere, și așa mai departe. N. Dar acest lucru nu se întâmplă.Unul doar capacitatea de căldură de apa, în ciuda a tot ceea ce este extrem de mare.
Apa este capabil să absoarbă o cantitate mare de căldură în sine, cu aproape nici încălzire sus - aceasta este caracteristicile sale fizice.Căldura specifică a apei peste nisipul a capacității de căldură este de aproximativ cinci ori și de zece ori - de fier.Prin urmare, apa este un cooler natural.Capacitatea ei de a acumula cantități mari de energie va permite sa netezi fluctuațiile de temperatură de pe suprafața Pământului și să se adapteze condițiilor termice în întreaga lume, și se întâmplă, indiferent de sezon.
Această proprietate unică de apă permite utilizarea sa ca un lichid de răcire în industrie și în viața de zi cu zi.În afară de apă este la dispoziția publicului și de materii prime relativ ieftine.
Ce se înțelege prin capacitatea de căldură?După cum știm din cursul termodinamicii, transferul de căldură se întâmplă întotdeauna de la cald la rece organism.Acest lucru implică trecerea o anumită cantitate de căldură și temperatura a celor două organisme, fiind starea lor caracteristic indică direcția schimbului.Procesul de schimb de căldură, de exemplu, un corp metalic cu o cantitate egală de apă la aceeași temperatură inițială a metalului schimbă temperatura sa este de mai multe ori mai multa apa.
Daca acceptam postulatul din situația principal al termodinamicii - a doua corpuri (izolată de la alții), atunci când unul dă schimbul de căldură, iar celălalt devine o sumă egală de căldură, devine clar faptul că metalul și capacitatea de căldură de apa este complet diferit.
Astfel, capacitatea de căldură de apa (sau orice material) - o măsură a capacității substanței de a da (sau primi) o anumită cantitate de căldură în timpul de răcire (încălzire) pe temperatura unitate.
materiale căldura specifică este considerat cantitatea de căldură necesară pentru încălzirea unității din acest material (1 kg) este de 1 grad.
cantitate de căldură eliberată sau absorbită de către organism, este produsul valorilor de căldură specific, masa, și diferența de temperatură.Aceasta este măsurată în calorii.O calorie - și anume cantitatea de căldură care este suficient pentru a încălzi apa din 1 g de 1 grad.Pentru comparație, căldura specifică a aerului - 0,24 cal / g ° C ∙, alumină - 0,22, fier - 0,11, mercur - 0,03.
capacitate termică a apei nu este constantă.Odată cu creșterea temperaturii de la 0 la 40 de grade este ușor redusă (1.0074-0.9980), în timp ce toate celelalte substanțe în procesul de încălzire, acest lucru crește caracteristice.Mai mult, se poate scădea cu creșterea presiunii (adâncime).
După cum se știe, apa are trei stări agregate - lichid, solid (gheață) și gazoasă (vapori).Prin care căldura specifică a gheții este de aproximativ 2 ori mai mică decât cea a apei.Acest lucru - principala diferență dintre apa de alte substanțe, valori de căldura specifică în stare solidă și topit nu se schimbă.Care este secretul?
fapt care gheața are o structură cristalină care este distrus atunci când este încălzit la o dată.Apă conține particule mici de gheață, compuse din mai multe molecule numite și asociați.Când este încălzit, apa din energia termică consumată în distrugerea de obligațiuni de hidrogen din aceste formațiuni.Aceasta explică capacitatea extrem de mare de căldură de apa.Complet conexiune între moleculele sale sunt distruse numai în tranziția de la apă la abur.
căldură specifică a aburului la o temperatură de 100 ° C nu este foarte diferită de cea a gheții la 0 ° C. Acest confirmă încă o dată corectitudinea această explicație.Capacitatea termică a aburului deoarece căldura de gheață, acum a înțeles mult mai bine decât apa, pentru care nu au fost încă convenit oamenii de stiinta.
