Mulți oameni se întreabă de ce castraveți amar.Cei mai mulți oameni nu știu răspunsul.Cum să scapi de amărăciune, de asemenea, rămâne un mister.
Amărăciunea aduce, de obicei, de prost gust.Inca din timpuri stravechi, gustul amar asociat cu ceva otrăvitoare, și multe otrăvuri vegetale au un gust așa.Castraveți amare căzut în dizgrația nu din cauza asta.Prin ea însăși, castravete - planta destul de capricioasă și este foarte blând.Variațiile mari de temperatură noapte și zi sunt inacceptabile pentru el.Castravete nu bun venit caldura rece și excesivă.Astfel de condiții sunt pentru el un fel de stres, astfel încât se produce o substanta anti-stres de protectie numit kukurbitatsinom.Acesta este motivul pentru castraveti amar, și efectul lor asupra acestui grad într-o măsură mai mică.Mai mult de substanță, cu atât mai amar este rodul.Cea mai mare parte a kukurbitatsina concentrate în tulpina.Cu maturizarea amărăciunea este redusă semnificativ.
Când a devenit clar de ce castraveți amare, multe crescatorii au fost obsedat de visul de a aduce astfel un soi care nu ar răspunde la orice fluctuații de temperatură.De zeci de ani soiurile dulci afișate prin selectarea plantelor care conțin o cantitate mică de kukurbitatsina.În procesul de selecție pentru gustul nu încercați fructele și frunzele lor cotyledon.Pe această bază, sa ajuns la concluzia - în cazul în care răsadurile nu au un gust amar, fructele nu va avea un gust amar.
In cadrul studiului, oamenii de stiinta au descoperit genele de fructe care au fost responsabili pentru prezența de amărăciune.Au încercat să aducă hibrizi în care amărăciune este redus la minim.Această selecție de reproducere a dat rezultate pozitive.Dar recent a început să gust amar și aceste hibrizi.Explicația pentru acest fenomen, potrivit experților, se află în genomul de plante expuse la radiații solare.
ce condiții de creștere pot afecta gustul de castraveți?Despre ei ar trebui să știe oricine care vrea să aibă în jurul valorii de pe un pat de fructe dulci.Unul dintre motivele pentru care castravetele amar, este expunerea la lumina directă a soarelui.Este suficient să cinci - șapte zile fierbinți într-un rând pentru a amărăciunea fructului a crescut semnificativ.
În plus, aceste plante au nevoie de udare moderata, dar apa nu foarte rece.În căldură intensă, ar trebui să fie udate în doze mici, dimineața și seara.Este necesar sol pentru a umidifica nu mai putin de zece la cincisprezece centimetri adâncime.Gustul de castraveți afecteaza vreme foarte rece, sau, dimpotrivă, prea cald.Amărăciunea în ele apare ca urmare a modificărilor de temperatură puternice.Afectează în mod negativ gustul fructelor de hrănire a gunoiului de grajd proaspătă.Periodic, solul din jurul plantelor trebuie să slăbiți și să se întoarcă biciul nu este necesar să se culeagă fructele, în caz contrar ele vor usca.
condiții ideale pentru castraveți în creștere sunt umiditate, căldură și penumbra.Cu toate acestea, în cazul în care castravete (clasele nu contează) este încă amar, problema este mic.Vârful de fructe, care este coada, cel mai amar.Acesta poate fi tăiat cu un cuțit sau o perie, dar merita sa ne amintim că este în coaja conține cea mai mare cantitate de substanțe nutritive.Când marinare sau decapare castraveți și piardă complet amărăciune lor.Ar trebui remarcat faptul că kukurbitatsin complet inofensive pentru sănătate și pot fi chiar utile în lupta împotriva anumitor boli.O ușoară amărăciune oferă unele feluri de mâncare o picanterie special.
Deci nu te prea încurcat problemă se de ce castraveți amare și greu să se ocupe de ea.Dupa multe cercetari pe mărturia a substanțelor conținute în fructul amar, ajuta in lupta impotriva obezitatii, precum și să contribuie la scaderea nivelului de zahar din sange.Și mult mai mult pentru a descoperi misterele au învățat că înainte de sfârșitul studiului proprietăților acest fruct.
