pot fi găsite în toate rezervoarele de apă dulce din lume.Ele sunt rudele apropiate ale creveți și homar, precum și rudele lor, diferite de carne dulce și suculent.În ciuda faptului că unele exemplare pot atinge proporții enorme, de regulă, locuitorii din iazuri mici.
cel mai cunoscut și cel mai comun mod de a folosi - acestea gătească și să mănânce într-adevăr în stare proaspătă.Cu toate acestea, pot fi preparate și congelate, conservate sau cancer.Acest lucru va ajuta la menținerea ofertei de carne pentru o lungă perioadă de timp.
ce este nevoie pentru conserve
- cratita mare.
- Sol.Oțet
- .
reteta de tipuri de cancer de origine
languste vii Spălați bine cu apă rece.Adu apă într-o cratiță mare, până la fierbere.Adăugați oțetul și sarea într-o proporție mare din următoarele - un pahar de sare și oțet 4,5 litri de apă.Așezați crabii din apa clocotita, așteptați până când apa fierbe din nou.Este nevoie de obicei, mai puțin de 10 minute, în funcție de dimensiunea de vase și cancer tale.
Scoateți tava de pe foc, de îndată ce fierbe apa, se scurge.După crabii se răcească suficient ca acestea ar putea ridica, separa capete și cozi.Scoateți coajă de la coada și ori carnea intr-un bol sau strecurătoare.
Se prepară o soluție salină tigaie separat, folosind un 2 la 3 cesti de sare grunjoasă la fiecare 4,5 litri de apă.Pune curățat carnea languste în borcane sterilizate și să le umple cu soluție salină de fierbere.Lasă 1 cm de spațiu în partea de sus a fiecărei borcan.Acoperiți borcanele cu capace de metal.Cancer conserve sunt aproape gata, rămâne să le steriliza.
Sterilizarea
Se toarnă într-o oală mare sau digera 10 cm de apă și locul pe partea de jos a grilei.Pe barele pune băncile cu carne raci și pan în sine - pe placa de arzător inclus.Acoperiți.Se continuă fierberea mai mult din tigaie incepe sa secrete cantitati mari de abur, apoi coborâți caldura.Cancer conserve trebuie să fie tratate termic timp de 60-90 de minute.
Apoi scoateți tava de la căldură.Se răcește și se conserve, strângeți capacul, să băncile rece într-un proiect până când nu au ajuns la temperatura camerei.
Cum se păstrează
Verificați borcane cât de bine sigilate, apăsând centrul fiecărei capac cu un deget.În cazul în care stâncile capac sau peșteri - banca nu este închisă corect.Crabi conserve ar trebui să fie păstrate în frigider și fi consumat după deschiderea a băncii în termen de trei zile, cutii mai deschise nu pot fi stocate.La rândul său, cutii sigilate sunt stocate în mod corespunzător într-un loc răcoros întuneric timp de un an.
Aceasta nu este singura modalitate de gătit raci.În plus, puteți găti carnea lor și marinate folosind orice baza de prescriptie medicala concepute pentru marinare creveți.Cu toate acestea, ar trebui să ia în considerare diferite dimensiunea fructe de mare și specificul pregătirea lor.În special, atunci când sunt utilizate pentru cancerul reteta pentru timpul de gătire creveți trebuie crescută în fiecare etapă cu 50 la suta.
