Cum este cazul, pentru a sărbători finalizarea negocierilor cu un pahar de vin în mână?Și, după caz, în ceea ce doze?
Într-una a companiei de construcții de capital a lucrat talentat proiect-manager.Principate au fost în stare bună, și cu partenerii capabili de a găsi un limbaj comun.Mai mult, el a fost permis în cadrul negocierilor care au loc în interiorul zidurilor de la birou, pentru a regale potențialilor parteneri în sezonul cald, vin, rece - nimic și mai puternică.Și într-adevăr a ajutat să încheie contracte profitabile.Aici sunt doar Cariera managerului încheiat cu un eșec - pentru "șarpele verde" l strangulat.Reguli nerostite
Bea starea de spirit sau de starea de spirit?De fapt, ambele opțiuni sunt acceptabile.Principalul lucru - să nu bea alcool de dragul de alcool."Pentru piața internă - atât publice, cât și comerciale - structuri a devenit o tradiție în fiecare realizare" fix "grad", - a spus Ilya Vydrin, șeful centrului de consultanță "Rata".- În cazuri extrem de rare, manageri încuraja în mod activ sau de a interzice astfel de activități.Desigur, utilizarea de băuturi puternice la locul de muncă, în special atunci când acesta devine prea frecvente, este descurajată.Dar eu personal nu văd nimic penal, în cazul în care angajații sau partenerii viitoare vor bea un pahar de vin. "
Potrivit Diana Lagutenko, director de personal de "Vateko" leadership transforma, de obicei, un ochi orb la astfel de activități.Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă înainte de primul incident.Incidente apar atunci când există un fan al unei echipe să ia prea mult pe care alcoolul acționează excitingly.Dacă acești oameni nu au toate zilele de naștere și sărbătorile profesionale sunt calm.Dacă este așa, atunci începe să scrie regulile, ordinele și interzicerea băut la birou.
200 de grame - este limita
Un alt lucru este cum se face în mod corect.Nu este necesar de a substitui conceptul de vin și de afaceri eticheta.Pur și simplu pune, eticheta de afaceri reglementate întrebări: când și cu cine, și vin - ceea ce și cum."Bea cu parteneri sau subordonații - nu este o eticheta de vin.Băutura nu este de vina.Acest lucru este, ca să spunem așa, eticheta șef.Acestea sunt întrebări de subordonare ", - spune Dmitry Sidorenko, președintele Asociației Somelierilor din Ucraina.
Potrivit Ilya Vydrin, totul depinde de stilul de management adoptat de societate, și personalitatea liderului.În mai manager de companie democratic, pur și simplu nu cred că despre cei cu care a fost pe "Tabelul de Rangurile" are dreptul de a bea o înghițitură de vin, și cu cine - nr.Într-o societate privată, există reguli mai nerostite, care nu permit topam "coborâ la muritorii de rand.""În ceea ce-mi amintesc, a fost despre ceea ce angajatii pot permite, la o intalnire de afaceri sau o cina de a bea nu mai mult de 200 de grame de vin sau un martini și nu mai mult de 100 de grame de coniac sau vodca," - spune dl Vydrin.
Și în compania Kiev "Scrisoare", care lucrează în piața de audio și video, a spus că vin numai cu parteneri sau clienti pentru mult timp, cu care relațiile s-au transformat în prietenie băut mult timp.Clienții obișnuiți să ofere un set standard de ceai, cafea, suc.Dar nu alcool.
«Am fost recent spus de o companie din Rusia implicate în furnizarea de mobilier de lux.Managerii IT invitat special sommelier profesionist, așa că le-a învățat cum să alegeți vinul potrivit pentru a clienților.Au efectuat degustare, deoarece multe tranzacții au fost încheiate în restaurante, cluburi, "- a dat exemplul Diana Lagutenko.
trei-doisprezece
Mai Pohlebkin William, autor al unei serii de publicații și cărți despre gătit și băuturi, fiind om abstinent spus că nu se poate bea până la trei, și după doisprezece.În plus, interlocutorii "VD", a fost de acord că este posibil, este mai bine să nu bea alcool în timp ce lucrează.Dar dacă situația o impune, cel mai bine este de a bea vin roșu sau alb lumina cu un conținut minim de alcool.Este necesar să se ia în considerare sezonul și ora din zi, și, desigur, posibilitatea de a biroului gazdă și invitații săi."În cazul în care întâlnirea nu are loc la începutul zilei lucrătoare, sau partenerii planificate pentru a dedica întreaga zi reciproc, pentru a oferi un pahar de vin - nu e un delict.În cazul în care un oaspete la volan sau a avut mult mai multe cazuri, el pur și simplu refuză să ", - a spus Ilya Vydrin.
Și totuși, dacă ne sunt destinate pentru a primi o sticlă de vin pe masă, ar trebui să adere la norme cel puțin minime.În cartea "Sex and the Office" Helen Brown a scris că, dacă biroul este un minim de două partide în anul, asigurați-vă că ați cumpărat un vin de sticlă ochelari.Dar, din păcate, nu toate director ucrainean respecte aceste adevăruri.Se întâmplă că o sticlă de vin fiind scos din sertar sau din seif, care deține documentele și banii "TOP SECRET", și se toarnă vinul în pahare "crocante".Dar gustul vinului depinde de temperatura și vasele în care este depusă."Am fost în multe birouri locale, ale căror proprietari sunt foarte cunoscători de vin.Nimeni n-am văzut un bar special echipate, - spune Dmitry Sidorenko.- Doar unul milionar a avut o cameră separată pentru recepția VIP oaspeților, o bucătărie privată și un bar cu o selecție bună de vinuri.Biroul de lucrat, de asemenea personal special instruit care se ocupă de furnizarea de produse alimentare și vinuri.Dar, în Ucraina, aceasta este mai degrabă o excepție decât o regulă. "
Apropo, domnul Sidorenko a spus și în străinătate nu s-au întâlnit în vin birouri baruri.Străinii, respectat, deși vin ca o băutură, dar pereții muncitorilor preferă un alcool puternic, deoarece nu necesită condiții speciale de păstrare și gustări.Gustav Jørgen, un purtator de cuvant pentru compania de mobilier suedez, a declarat că, în Suedia este partener răspândită trateaza-alcool scăzut (și ar putea fi un vin și bere).Un alt lucru care se face în afara biroului, doar pentru a nu încălca disciplina.Până în momentul de restricții zi, de asemenea, nu este: ar putea fi un pranz de afaceri la ora 11 am și cina de la ora 19:00.Și, de obicei alcool și gustare alege INVITER și invitat pur și simplu este de acord cu alegerea.
gustare mai acceptabil să dea vina în biroul de cap - brânză, strugurii, nuci."În străinătate, există o varietate de pâine, sub formă de batoane sau cuburi special pentru a fi prezentat vinul.Școala somelier Eu folosesc cookie-uri, care a constatat într-unul din lanțuri de supermarketuri.După cum am spus, nu are nici un gust, culoare și miros.Ea are un gust neutru, nu împiedică simt gustul vinului ", - spune Dmitry Sidorenko.Mai bine, să profite de companiei de catering, sau comanda o masă la un restaurant din apropiere.Apoi, de asemenea, rezultatul va fi garantată.
Articole Sursa: vd.net.ua
