Astăzi vă spune cum să acid acetic diluat este de 70 la sută.Ar trebui remarcat faptul că acest proces nu ia mult timp.Dar pentru aceasta trebuie să știți proporțiile stricte.
Pur și simplu adăugarea la esența acest lucru sau că numărul de apa de băut obișnuită, puteți obține cu ușurință o concentrație asezonare dorită culinar.Informații
generale despre produsul
Ca acid acetic diluat 70%?Înainte de a răspunde la o întrebare, vreau să vă spun despre ce este acest produs.
acid acetic - este o substanță organică.Este un lichid incolor care are un miros înțepător caracteristic și gust foarte puternic acru.Acest produs este miscibil cu mulți solvenți.De exemplu, este bine gazele solubile și compuși anorganici.
densitate de acid acetic 70% este 1.0685 kg / l.
Aplicarea produsului
înainte de a vă spune cum să acid acetic diluat, de 70%, ar trebui să ne spui de ce utilizați acest produs.
După cum știți, acest ingredient, concentrația de care este foarte aproape de 100% se numește gheață.Dacă puțin acid diluat este în mod tipic apă (de exemplu, 70-80%), atunci această soluție va fi menționată esență.Ca o regulă, acest produs a fost folosit la gatit pentru a produce oțet.Pentru a face acest lucru, este diluat la 3-10%.
reproducție 70 acid acetic nu ia mult timp.Și înainte de a pune în aplicare acest proces voi, trebuie să vă gândiți de ce ai nevoie de acest produs.
După cum se știe, soluții apoase de acid acetic este utilizat pe scară largă în industria alimentară, precum și în viața de zi cu zi.Cu acest ingredient, puteți recolta de legume pentru iarna, alimente murate, sosuri de gătit, salate și așa mai departe. D.
asemenea, trebuie remarcat faptul că acidul acetic nediluat este adesea folosit pentru producerea de substanțe odoriferante și medicamente.Este aproape întotdeauna utilizat în vopsirea și publicarea.
Deoarece acid acetic alimentar de 70 la suta au un miros iritant ascuțit, uneori este folosit pentru scopuri medicale ca un fel de substitut pentru amoniac.
concentrație dorită de oțet
Cum să acid acetic diluat, 70%, nu știu totul.La urma urmei, in magazine de astăzi au vândut mult timp acest condiment la o stare deja diluat.Cu toate acestea, opțiunea cea mai economică este considerată a fi esența.Din ea puteți obține câțiva litri de oțet.Dar cum să înțeleagă ceea ce ai nevoie de concentrare?
Trebuie remarcat faptul că în industria alimentară folosesc adesea oțet 10% sau mai jos.Datorită acestui concentrare, puteți conserve cu ușurință alimente, marinat carnea, și de a face sosuri, salate și mai mult.Mai mult decât atât, esența diluat la 4.3 sau 2%, și se poate folosi in scopuri cosmetice.Acest lucru se datorează faptului că o soluție slabă de apă nu este în măsură să influențeze iritant pentru piele.Principiu
reproducție de acid
După cum se știe, acid acetic (70 la suta), este vândut în aproape orice magazin.Dar cumpararea unei sticle, multe gospodine se întreabă cum acest produs ar trebui să fie diluat în mod corespunzător?La urma urmei, dacă adauga la orice produs în forma sa pură, riști nu afectează numai semnificativ calitatea gust de feluri de mâncare, dar, de asemenea, obține o intoxicație alimentară puternică.De aceea, este foarte important să se cunoască principiile de bază de creștere a acestui produs.
Astfel, pentru a se obține o soluție apoasă de acetic care pot fi utilizate cu ușurință în gătit, ar trebui să respecte cu strictețe proporție.Pentru a face acest lucru, utilizați orice recipient, care va servi ca un fel de unități.Dacă aveți nevoie pentru a obține o cantitate mică de oțet, vă recomandăm să luați o lingură mică.Domeniul de aplicare al instrumentului ar trebui să fie considerată ca făcând parte din 1.
După cum se știe, asezonarea cel mai frecvent sunt utilizate la gătit este 6% oțet.Pentru a ajunge de la 70 la sută uleiuri esențiale, este necesar să adere la anumite proporții.Astfel, pentru a obține concentrația de spus o lingura de mic pentru a se toarnă acidul necesar unsprezece piese de apă potabilă curată.Cu alte cuvinte, prin plasarea vasul în 5 ml de esență, este necesar să se dilueze 55 ml de lichid normale.
acest principiu ar trebui să fie urmat în cazul în care aveți nevoie pentru a obține un produs mult sau mai puțin concentrat, adăugând dreptul de suma de apă.
Despre formula de calcul
Astăzi, există mai multe formule, folosind pe care le puteți calcula cu ușurință proporțiile necesare pentru cultivarea buna de oțet.Dar, din păcate, nu orice femeie va face calcule matematice, un calculator.Prin urmare, am decis sa va prezentam rezultatul final.Utilizarea așa cum este definit mai jos, puteți obține cu ușurință un oțet scăzut concentrat, care este permis să utilizeze în afaceri culinare.
Detalii despre cum să se dizolve în acid acetic de 70 la sută
După cum sa menționat mai sus, oțet de gătit cel mai frecvent utilizate, a cărui concentrație este de 10% sau mai jos.De aceea am decis sa va prezentam proporțiile care trebuie urmate pentru a obține dreptul de condimente pentru diferite feluri de mâncare.
Deci, esența (acetic) este necesară pentru a dilua, după cum urmează:
- pentru a obține o oțet de 10%, la produsul trebuie să adăugați 6 părți de apă potabilă filtrată;
- pentru a obține o oțet 9% - 7 părți de apă potabilă filtrată;
- pentru a obține 8% din lea oțet - 8 părți de apă potabilă filtrată;
- pentru a obține o oțet de 7% - 9 părți de apă potabilă filtrată;
- pentru a obține o oțet de 6% - 11 părți de apă potabilă filtrată;
- pentru a obține un oțet de 5% - 13 părți de apă potabilă filtrată;
- pentru a obține 4% oțet - 17 părți de apă potabilă filtrată;
- pentru a obține 3% oțet - 22,5 părți de apă potabilă filtrată.
Păstrarea toate proporțiile de mai sus, va fi capabil de a face otet de cumparat de la magazin oțet.Precauții
timpul de reproducere de acid
Dacă vă decideți pentru a economisi bani și să cumpere în loc de oțet esență, ar trebui să țină cont de faptul că în timpul de reproducere a astfel de produs absolut necesar să se respecte anumite reguli.
În primul rând, aveți nevoie pentru a purta mănuși de cauciuc groase.Ele sunt bine proteja pielea de-vă pe mâini în cazul în care acesta devine de acid aleatoriu.De asemenea, trebuie remarcat faptul că în timp ce diluarea directă de oțet, doar doriți să utilizați un pahar sau vas ceramic care mai mult de dorit să se folosească orice depozitare a produselor alimentare.
În plus, trebuie spus că, în cursul transfuzie lichid coroziv în container este puternic interzisă ei să se aplece pentru a evita inhalarea fumului nocive.
Cum se păstrează?
oțet Divortat si esenta de otet ar trebui să fie depozitate numai în recipiente de sticlă cu un dop strâns.Dacă este posibil, acest container ar trebui să fie plasat într-un loc întunecos și rece (de exemplu, într-un răcitor).
