Zucchini, desigur, considerate legume de vara.Dar se pare că, probabil, în toamna târziu sau la începutul iernii surpriza de uz casnic, cum ar fi tocana fiert din ea.În acest articol veți găsi sfaturi despre cum pentru a stoca dovlecei.Urmand le, sunteti de mult timp după încheierea sezonului de vara va face feluri de mâncare originale și sărate legume în afara sezonului.Unele recomandări cu privire la modul de a recolta suc de fructe pentru iarna, cu o etape de prelucrare foto demonstra procesul de stabilire a fructelor în depozit.Este important să urmați câteva reguli.
Cum se păstrează dovleceilor: selecție de fructe
adus aminte de iarna au fost în primăvara devreme, atunci când alegeți o varietate de fructe înainte de începerea lucrărilor de vară.Cel mai bine este de a planta dovlecel.Salvați-le mai ușor, pentru că în interiorul există mai puține semințe și coajă mai dure.Pentru marcaj iarnă ia fructe coapte pe deplin, fără nici un prejudiciu.În același timp, taie din grădină ar trebui să fie o mică parte din lungimea tijei de 3-4 cm. Maturitate lapte Legume ținut scurt, nu mai mult de 2-3 saptamani, dar au o mai de licitație și pastă suculent.Prin urmare, acestea ar trebui să fie folosit pentru prima dată.
Cum se păstrează dovlecel: selectarea de locuri și ambalaje
pentru fructe selectate maturate care intenționați să le utilizați în timpul iernii, camera trebuie să îndeplinească două cerințe: întuneric și o temperatură constantă de 18-20 ° CPrin urmare, în apartament sunt locuri potrivite, cum ar fi aproape de ușa din față sau un balcon, în timp ce departe de radiatoare și baterii.Dota o cutie din lemn, cu separatoare din carton și puneți-l în fructe, astfel încât să nu se atingă între ele.
Cum se păstrează de lapte dovlecel de maturitate?Cel mai bun in frigider, după introducerea în punga cu gauri mici pentru circulația aerului.Scoaterea de fructe într-un sertar pentru legume cu o temperatură de 5-7 ° C, va asigura păstrarea proaspătă lor pentru 20 de zile.
dacă și cum se păstrează suc de fructe, congela-le?
Această problemă, în general, se produce atunci când au colectat o cultură foarte mare de legume din teren agricol său.După selectarea unui număr de fructe pentru depozitare pe termen lung, precum și semne de carte în frigider, restul pot fi prelucrate în două moduri: de înghețare sau găti muraturi de casa.În oricare dintre aceste cazuri, aveți nevoie pentru a pre-se spală dovleceii și se taie.Și în timpul iernii pentru gătit tocană de vară va fi suficient pentru a se toarnă masa înghețate în formă de cuburi în tigaie direct din recipient sau pachet, și se fierbe timp de ceva timp împreună cu alte legume.Multe gospodine utilizați o altă metodă originală - piesei semi-finite.Puteți face acest lucru lucruri cu greutate fructe de carne peremelennogo și orez (similar cu ardei).Dovlecel tineri lungi groase în diametru nu mai mult de 5-6 cm se taie transversal în cilindri aproximativ aceeași lungime.Apoi, folosind o lingurita racla carnea interior al legumelor (a se vedea. Foto), umple umplutura și se congela.Pentru mese delicioase, va trebui pur și simplu să se stabilească un gol într-o cratiță și se fierbe timp de ceva timp, Golful sos de rosii pentru o jumătate de oră.
langa toate aceste moduri de a păstra legume pentru iarna, si pot fi preparate din aceste diferite salate conserve.
