În această plantă neobișnuită are mai multe nume.Uneori se spune că balaurul este pelin, tarhon uneori este numit, dar numele cel mai frecvent utilizate - tarhon.Acesta este numele de răspândire sirian din Asia Mică în jurul regiunea Asiei și Rusia.Habitat este foarte larg, aceasta planta poate fi găsit în toate regiunile continentele nordice.Homeland tarhon considera Siberia și Mongolia.În Rusia, ea creste aproape peste tot.Se preferă să se așeze pe pantele sudice ale munților și marginile de pădure bine luminate.
două tipuri de tarhon
Tarhon - plante perene, ajungând la înălțimea de jumătate de metri.Frunzele sunt alungite inflorescență înguste sub formă de coșuri galben-verzuie, s-au adunat în panicles la capetele de sucursale.In natura, există două forme ale acestei plante, care sunt împărțite în clase.În Europa, răspândirea francez a fost un fel de tarhon.Ea are un miros puternic si este mult mai elegant în aparență.Dar aproape nici flori și roade.În Asia și Rusia crește mare, ramificare tarhon.Este mult mai rezistente la frig decât congener european, dar mirosul de slab sale.Dar infloreste in zonele calde, chiar fructe.
magazin nutrienți
ca o planta cultivata, tarhon planta folosita in Europa de Vest, deoarece secolul 10.În Rusia, utilizarea pe scara larga a inceput in secolul 18.Natura plantelor dat proprietăți remarcabile care il fac util pentru organismul uman.În special, ierburi tarhon conține: alcaloizi
- cu proprietăți antibacteriene;Flavonoide
- contribuie la activarea enzimelor;
- ulei esențial, un sedativ;
- caroten - îmbunătățește imunitatea;
- cumarină, întărește capilarele;
- acid ascorbic, accelereaza absorbtia fierului.
tarhon iarba a fost mult timp folosit în multe bucătării din lume, dar este deosebit de popular în rândul popoarelor din Caucaz.
folosi în bucătărie
Datorită miros neobișnuit și gustul tarhon ca condiment a început să fie adăugate la produsele alimentare în antichitate.Muguri de second-hand colectate în timpul înfloririi și pre-uscat.Gustul de tarhon iarbă are un gust ușor ascuțită, picant.În Caucaz și Asia Centrală sunt soiuri comune de salată, în timp ce în Ucraina și Republica Moldova este dominat de picant și aromat.Masă verde proaspătă de iarbă folosit ca un condiment în decapare castraveți și roșii.Acesta este utilizat pentru o varietate de murături.Ca condiment tarhon utilizat în bucătăria chineză pentru preparate din orez și pește fiert.Acesta este utilizat ca un aditiv pentru sosuri.Acesta poate fi folosit pentru a rafina gustul vânat fript, miel, carne de porc.Si tarhon - o planta care este utilizat pentru a face o băutură tonică și unele vinuri aromatizante și lichioruri.
Medicament
folosi tarhon plante găsite în medicina populară.Ea a fost mult timp observat că ierburi tarhon ajută în mod eficient cu scorbut, și edem.Planta are, de asemenea, proprietati medicinale, cum ar:
- intareste vasele de sange;
- tidies somn;
- afișează viermi.
bea infuzie de ierburi pentru artrita, cistita, reumatism, inflamații ale gurii este utilizată ca o clătire.Ca un agent extern este utilizat pentru a trata scabie, eczeme, arsuri.Utilizați tarhon ca un medicament ar trebui să fie în cantități mici și numai după consultarea medicului dumneavoastră.
