pregăti legume în sezonul rece poate fi o varietate de moduri.Vinete va dovedi foarte gustos, în cazul în care acestea sunt de a păstra în conformitate cu următoarele rețete.
gătit vinete.Gatiti iarna: retete
pentru celula conservare necesită următoarele ingrediente:. Vinetele
- de dimensiuni medii în sumă de 15 buc;
- roșii de mărime medie în valoare de 15 buc.;Ceapă
- de dimensiuni medii - aproximativ 15 buc;.
- cuplu șefi de usturoi;
- buchet mare de patrunjel;
- păstăi de ardei iute - de la 2 buc.(pune fiorul mai mult și mai mult);
- 1,5 Art.l.esențe de oțet;
- sare și zahăr;
- jumatate de ceasca (fațete) de ulei vegetal.
tehnologie
Cum de a găti vinete sote?Rețetă (pentru iarna) oferă pentru a efectua pași.
1 Etapa vinete
spălare.Scoateți-le din tulpina, se taie în jumătăți.Pune legumele într-un vas adânc (tăiat), se presara fiecare strat cu sare.Lasă-l pentru un timp (o oră sau două) pentru a reduce amărăciune.Puteți, de asemenea, fierbe legumele in apa cu sare timp de 3 minute.
Pasul 2 becuri
curat și se taie în bucăți de orice dimensiune.Spălați roșii și se taie în bucăți 2-4.Nu luați fructe copți, sau roșii de mult fierbe cu tratament termic.
3 etape
Vinete spală de sare, se taie în bucăți mai mici.Toate legumele sunt puse într-un recipient mare, cum ar fi un bazin sau tigaie pentru gatit.Se toarnă unt, se amestecă și se pune pe foc pentru a găti.După fierbere, gatiti gatiti timp de 40 minute.Periodic se amestecă.
4 pas
După expirarea timpului pus într-o mulțime de patrunjel tocat, usturoi ras sau tocat, tocate marunt păstăi de ardei iute.Se condimentează cu sare dupa gust, se adauga zaharul.Se amestecă ingredientele și se fierbe timp de 15 minute.
5 pas
La sfârșit, se adaugă esența și se amestecă.Gatiti delicios vinete sotate.Reteta pentru iarna prevede o procedură de conservare gustări în borcane.Containerele spălate și sterile împacheta legume și înșurubați capacele de staniu.Pune să se răcească.Specificați numărul de ingrediente suficiente pentru ceea ce sa întâmplat de aproximativ 4 borcane de litri sauteed vinete.Reteta este simpla pentru iarnă.Poftă bună!
Sotate Vinete: fotografii, reteta
Pentru a pregăti celula pentru a doua reteta veți avea nevoie de: Vinetele
- la 10 kg;
- ardei (de preferință roșu) 7 kg;
- greutate usturoi proaspăt 300 g;
- ardei amare - 100 g (posibil);
- 4% oțet 500 ml;
- sare - pahar jumatate de pahar (circa 100 g);
- litru de ulei de floarea soarelui.
tehnologie
Cum de a găti vinete sote?Reteta este simpla pentru iarnă.Se spală vinete, se taie în cercuri (grosime de aproximativ 2 cm) și bucurați-vă de mai multe ore într-o soluție sărată.Apoi lăsați apa să se scurgă.Usturoi și piper curat.În cele din urmă, scoateți stem si seminte.Legume pisa într-o mașină de tocat, ar trebui să fie zdrobit ardei iute.Se amestecă produse otet.Vinete uscate se prăjește în unt pe ambele părți.Pune un singur strat într-un borcan, se toarnă greutatea picant de usturoi și piper, apoi se pune stratul următor și repetați procedura.Mai sus puteți turna uleiul rămas de la tigaie.Cutii compactate capace șurub de celule.Gustări pot fi acolo în 2 săptămâni.Poftă bună!
