Chum pește - un pește migrator din familia somonului.În Rusia, în ceea ce privește randamentul, aceasta este doar ușor inferior la somon roz.În 2009, singura modalitate industrială a peștelui prins peste 90 000 de tone.El trăiește în apele nordice ale Oceanului Pacific 3 - 5 ani, carnea nagulivaya și grăsime, iar apoi intră în râu și se ridică la locul de naștere, de rupere de până la 2000 km, chiar sărind praguri si cascade inaltime de cativa metri.Deoarece acesta este locul de nastere al peștelui - oamenii de stiinta nu s-au dat seama încă.Unii cred că își aduce aminte "mirosul casei."Alții cred că își amintește gustul curentului de apă, care eclozat din ou.Alții sugerează că orientează câmpul magnetic.
Chum pește este să ruleze în toamna târziu, și se întâmplă că stabilește ouă sub gheață a înghețat râu.În apă dulce, nu mănâncă nimic, și consumă ulei la începutul adipos fin - umplut de grăsime din piele acumularea în apropiere de coada, si apoi din organism.Înainte de depunerea icrelor, este atât de subțire, este potrivit doar pentru făina de pește sau conservate.Atunci când intră în grăsimea aceasta râului este de 9-11%, după depunerea icrelor - mai puțin de 0,2 - 0,5%.În plus, carnea în acest stadiu vital în prieteni la catarama devine flasc.Prin urmare, este delicios atunci când prins în mare sau în părți de coastă ale râului de la începutul cursului.
Mulți membri ai familiei de somon au două forme de existență: punctul de control și rezidențiale.De exemplu, pește și sockeye anadrom formează forma și vii.Rezidential format din lacuri izolate și numit Kokanee.Steelhead are un punct de control, și forme de viață, precum și pârâul și lacul păstrăv.
somon Chum sunt pești anadrom, pentru că ea își petrece toată viața în mare și la vârsta de mijloc "trece" în râuri pentru depunerea icrelor.Aceasta se referă la tipurile de somon din Pacific mor dupa depunerea icrelor.De ce mor?Există mai multe versiuni.În primul rând.Cum ar putea ea, care a trăit în mare și se hrănesc cu plancton, crustacee și pește de mare mici, de a se hrăni în RFI viermi râu, melci, raci, de apă dulce?II.Pește marin, având un drum lung fără alimente, icre nu are mai multă putere.Prin urmare, oferind puii completeaza existența pământească.Există alte versiuni, dar ele nu sunt încă dovedite.
despre proprietățile speciale ale caviar roșu, care oferă somon Chum pește și alte salmonide, cunoscute pe ambele părți ale Pacificului, și oamenii și animalele din Vol H. Bears:. Ursul nostru brun și negru Alaska și Kodiak grizzly gigantși japoneză - negru si maro.Somon sunt de reproducere în toamna, atunci când poartă pentru a face iarnă rezervele de grasime.Acesta este cel mai potrivit pentru acest pește roșu.Prin urmare, poartă pe râurile obține labele lor ei merg în număr mare.
cu o abundenta de pește, așa cum foodies reale, ei mănâncă ouă și cap, iar restul este aruncat pe mal.În secolul al 20-lea, pește urs salvat de la foame abandonate celebru explorator Ussuriland V.K.Arsenev și nu mai puțin celebra sa dirijor Dersu Uzala.Acest lucru a fost raportat în diferite moduri de pe Internet.Dar V.K.Arsenev scris că nu a mâncat "poartă resturile", și completă a carcaselor.
Urșii nu au ales doar caviar.Ei simt instinctul animal care conține 20% proteine și aproape nici carbohidrati.Și vitamine și greu pentru a conta.Cercetatorii au descoperit ca, in caviar și carne de somon Chum conține: retinol, acid folic și ascorbic, tiamina, riboflavina, calciferol, precum și microelemente macro și:. De potasiu, magneziu, fosfor, calciu si altele Interesant, tiamina - Protector de toxicEfectele consumului de alcool și tutun.În cazul în care meniul este prezinte periodic acest pește, scumpe vitamine nu sunt necesare.În componența sa cea mai completă a substanțelor, care sunt necesare pentru funcționarea normală a organismelor vii.Un vițel le mai.
Aici este ceea ce Chum pește!Om
poză cu o captură: somon Chum capturat în Alaska în timpul de depunere a icrelor și cântărește 15 kg.
Femeia din prieteni la catarama foto-bijuterie (uniformă naval keta), prins în același loc în zona de coastă, cântărește 13,5 kg.
Orice fel de somon prins cu mâinile în râu în Kamchatka, Chukotka, Peninsula Kola, în Ladoga și Lacul Onega, este cu adevărat de nepretuit.Și cumpăra pește, refrigerate sau congelate, puteți la supermarket.Prețul de somon variat între 50 pentru a 75 - 80 $ / kg.
