toți iubitorii de dulce lista cu ușurință cele mai populare tratează, cum ar fi prăjituri, produse de patiserie, rahat si alte delicii culinare.De asemenea, această listă pot fi clasificate și gem de cireșe.Acest desert minunat, nu are doar un gust special, dar, de asemenea, util.La urma urmei, aceasta portie, puteți găsi toate elementele nutritive prezente în compoziția cires, care este considerat pe bună dreptate a mea de fier si vitamine.Bine de știut cum să-l gătească, și așa va oferim un desert execuție rețetă.
pic de istorie
Marmeladă de cires este considerat unul dintre soiurile de gem sau marmeladă.Cuvântul provine de la cuvântul francez "Confiture», ceea ce înseamnă "bomboane".Cu toate acestea, se crede că originea desert provine din Europa de Est (Ungaria, Bulgaria, și așa mai departe).În aceste părți din femeia secolul XVII de varsta casatoriei ar trebui să aibă capacitatea de a găti diferite tipuri de astfel de tratează.
Marmelada reprezintă în mod tradițional un jeleu foarte groasă, cu bucăți mici de fructe sau fructe de padure intregi.În Franța, a fost inițial facut din gutui, caise și mere, și maestru mai târziu de lucruri culinare început să adaugi suc de coacăze sau cireșe, care a dat o aroma aparte desert si gust.De asemenea a devenit treptat ingrediente constante tratează vanilină, acid citric, gelatină, amidon și alte agenți de îngroșare.
Tehnologia
Marmeladă de cireșe are un gust deosebit de delicat, dar pentru a obține un rezultat de succes, cel mai bine este să se conformeze cu toate condițiile care sunt prescrise reteta.Pentru a pregăti această masă, trebuie să:
- Pregătiți cireșe (1 kg).Fructe de padure de spălare și scoateți gropi.
- Absoarbe zahăr brut preparat (800 g) și se toarnă sucul de la o lamaie.Lasă o greutate pentru un timp, până când dă suc.
- Cherry se fierbe timp de aproximativ 10 minute, se răcește și se separă siropul de fructe de padure.
- două mere se taie în felii mici și puse într-o sirop de cireșe.Fructe gatiti până când volumul lichidului este redus la jumătate.
- Greutatea pune cireșe fierte si zdrobit toate cu ajutorul unui blender.Pune din nou blocajul cireasa de pe foc (aproximativ 10 minute).
- masă caldă descompus într-un recipient de sticlă și plută.
alta reteta
probabil interesat în procesul de învățare cum să facă gem de cireșe cu adaos de ciocolată și migdale.Să-l gătească, trebuie să procedeze după cum urmează:
- Pregătiți agent de îngroșare.Gelatina (55 g) s-a diluat cu puțină apă rece și se lasă să se umfle timp de aproximativ 40 minute.
- Asigurați cireșe piure (100 g) fără semințe.
- Pregătiți faina de migdale.Pentru a face acest lucru, piulițele (80 g) a fost curățat și măcinat într-o crupă bine, trece-le în primul rând, printr-o mașină de tocat și apoi prelucrate blender.
- în cireș piure adauga faina de migdale, gelatină și zahăr (600 g).Masa
- se încălzește treptat, atunci când vine vorba de fierbere, țineți pe foc timp de 2 minute și se îndepărtează de la căldură.
- Într-un alt desert fierbinte pune felii de ciocolată (100 g) și se agită.
Deci puteți găti gem de cireșe în timpul iernii, în cazul în care rola-l direct în vase sterilizate.Acest desert este foarte gustoasa si foarte util, deoarece punerea în aplicare a acestei tehnologii tratează va păstra toate util ca ingredient în formă aproape originală.
