Lecho cu morcovi pentru recolta de iarnă este bună, la sfârșitul sezonului de vară.După tot acest timp a anului în grădini mature o multime de legume.Trebuie remarcat faptul că pregătește o salată de iarnă este foarte ușor și simplu.
Delicious Lecho: reteta cu morcovi, ceapă și ardei
ingredientele necesare:
- rosii coapte rosii - 2,2 kg;
- bulb ceapa mare - 550 g;
- ardei (roșu sau verde) Bell - 1,6 kg;
- ulei vegetal inodor - 1 ceasca;
- mare morcov - 550 g;
- nisip de zahăr - 1 cană;
- lea oțet 9% - 5 linguri mari;Mazăre
- piper negru - dupa gust;
- sare - 3 linguri mari.Legume
prelucrare
Înainte găti Lecho cu morcovi pentru iarna ar trebui să fie un proces bun fiecare componentă cumpărat.Acest lucru necesită o spălare și perie roșii coapte roșu, ceapa mare, ardei gras și un morcov mare.După aceea, în ultimele două componente trebuie să fie tăiat în fâșii subțiri și de a asigura o varietate de oală.De asemenea sări rosii coapte si ceapa prin masina de tocat (un container).
prelucrare de legume termica
Pentru Lecho cu morcovi pentru iarna s-au dovedit delicioase, ar trebui să fie respectate cu atenție toate normele de la preparare.În primul rând avem nevoie pentru a pune o pasta de rosii si ceapa intr-un tigaie email și apoi se fierbe-le la foc foarte mic timp de 60 minute (amestecand ocazional).În același timp, puteți face morcovii de prelucrare.Ar trebui să fie pus într-o cratiță, la ulei vegetal aromă și sote de un sfert de oră.
etapa finală în pregătirea de gustări
Odată ce rosii si ceapa se stinge și se prăjește ușor morcovii intr-o tigaie, acestea ar trebui să combine într-un container și apoi se toarnă-le marunt piper, sare, zahăr,piper negru, și se toarnă în 9% oțet.Mai mult, toate componentele necesare pentru a se amestecă și se fierbe încă 15-19 minute.
urmare pașii de mai sus, ar trebui să au o Lecho parfumat cu morcovi și ceapă.Pentru acest aperitiv va continua de-a lungul sezoanelor toamna, iarna și primăvara, ar trebui să fie necesar să se rostogolească în borcane sterilizate.Este necesar să se asigure că o mulțime de legume a fost cel mai fierbinte.Prin urmare, scoateți-l de pe foc nu ar trebui să fie.
După Lecho cu morcovi pentru iarna va fi plasat în borcane sigilate și suflece capace de metal, se recomandă să se răsturna ușor capul în jos și apoi înfășurați o pătură și se lasă într-o poziție exact 24 de ore.După acest timp, salata iarna conserve este să se răcească complet.Mai mult, este recomandat să curățați pivniță, un frigider sau orice alt loc răcoros.Mananca o salata imediat după preparare nu ar trebui să fie, pentru că nu va avea gust bogat și miros parfumat.Ca practica culinara a făcut, în mod independent Lecho poate fi utilizat în scopul pentru care a fost creat numai după o expunere de 30-40 de zile.La urma urmei, după acest timp legumele au absorbit toate condimentele devin mai moale și gustos.
