deoarece fructele sunt de obicei preparate compoturi, gemuri și marmelade.Aceasta este o piesă tradițională.Puteți pregăti, de asemenea mere jeleu pentru iarna.În primul rând, acesta este rodul cel mai accesibil.În al doilea rând, mere, soiurile special acide conțin o mare parte din pectina, care promovează formarea de gel.Luați în considerare câteva rețete de feluri de mâncare.
două variante de pregătire mod
rece este de a adăuga zahăr la sucul de mere, și, uneori, pectină.Amestecul este bine agitat până la dizolvarea completă a ingredientelor și se toarnă în borcane.Jeleu de mere, pregătită pentru iarnă, în depozitul frigorific.
fierbinte mai laborioasă.Suc proaspăt cu zahăr, fierte timp de 30 minute într-un recipient mare la foc mare.Astfel, este necesar să se amestece cu ea constant și scoate spuma.Cook a nu mai nevoie pentru a pune de timp, nu pentru a distruge pectina.
reteta simpla
Ia 1 kg de mere acre, se spală, se taie în felii, scoateți semințele, răspândite într-o cratiță și se umple cu apă.Gatiti aproximativ 30 de minute la foc mediu.Tava ar trebui să acopere.Apoi se scurge zeama și se filtrează.Pentru fiecare ceasca de supa va avea nevoie de 160 de grame de zahăr.Pune merele în sirop și se fierbe până când amestecul se va transforma într-un jeleu.La sfarsit se adauga 1 g de acid citric.Jeleu de mere, pregătită pentru iarna, extins la băncile, capacul strânsă și pus într-un loc rece, atunci când se răcește.
Jelly
ghimbirva avea 2,5 kg de mere, coaja rasa de la 4 lămâi, 2 kg de zahăr și 30 de grame de radacina de ghimbir.Se toarnă într-un jumătate cratiță de litru de apă și acoperit cu zahăr.Se fierbe siropul pana cand pana cand este picură din lingura foarte încet, ceea ce înseamnă că trebuie să fie foarte gros.Înainte de a face mere jeleu, acestea ar trebui să se pregătească.Curățați, scoateți semințele și se taie în felii.Ginger curat și trei pe o răzătoare.Apoi, se amestecă fructe, coaja de lamaie, ghimbir și se adaugă la siropul.Acum gătim totul este de aproximativ 1,5 ore, dar pe un foc foarte mic.Jeleu de mere (pentru iarna), pune în borcane.După răcire nava într-un loc răcoros.
reteta cu portocale mere
sunt perfect combinate cu o mulțime de fructe.Prin urmare, putem experimenta în condiții de siguranță, crearea de noi arome.Ia un kilogram de mere și portocale, 1,2 kg de zahăr și 2 cani de apa.Înainte de a vă pregăti mere jeleu, portocale să fie curățate de piele și filmele.Cu coji scoate coaja.Fructe principale spălate, curățate, scoateți semințele și trei pe o răzătoare.Le umple cu apă și se fierbe până la un piure.Apoi ștergeți-l printr-o sită.Noi răspândi zahăr piure, portocale și coaja.Tot ce se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.Jeleu de mere, pregătită pentru iarna, extins la bănci, aproape și se lasă să se răcească.Apoi le-am muta pentru a stoca într-un loc răcoros.Merele
În concluzie
sunt bogate în pectină, dar nu au un gust pronunțat.Pentru a îmbunătăți gustul jeleu le pot combina cu fructe mai aromatice care nu au astfel de stocuri pectină.Astfel, se completează reciproc, și veți obține un jeleu delicios.Procesul de preparare este similar cu rețeta.
