scoici Saint-Jacques - bivalve, pe scară largă pe oceane.Unele dintre speciile sale, de exemplu, scoici islandeză, se potrivesc apa din Atlanticul de Nord și Marea Barents, dar climatul cel mai favorabil pentru majoritatea crustacee - subtropicale și temperate.Învelișul de două clape rotunjite și cu dungi cu "urechi" - o casă în care trăiesc scoici.Fotografiile postate mai jos ilustrează mărimea medie a carcasei (diametru diferit variază specii la 2 la 20 cm).Se poate imagina dimensiunea ocupantului său, care a împlinit vârsta de maturitate sexuală, care are loc în viața 5-7 ani.Să se înmulțească, scoici icre, care transportă pe distanțe lungi.Stabilit la partea de jos a ouălor începe o existență independentă.
adâncime habitat al acestei creaturi uimitoare de asemenea, depinde de tipul: unii preferă să se arunca cu capul la partea de jos a bazinelor oceanice, în timp ce altele - există în apă puțin adâncă.La orice adâncime de viata scoici Saint-Jacques mare, îngropate în pământ de jos, pentru filtrarea produselor alimentare din coloana de apă planctonice alge și particule de substanțe organice în suspensie.Pentru a muta o scoică distanță scurtă folosește un mod destul de interesant: foarte deschis și închideți obloanele, apă jet.Deci flotoare scoici Saint-Jacques, mai degrabă, face salturi în ritm trantite supape coajă.Crustacee a avut loc în coajă, cu ajutorul de filamente de proteine puternice - byssus.La marginea mantalei sunt tentaculele - organe de atingere.Aici sunt doua dintre un număr de găuri mici care permit scoici Saint-Jacques vedea în depărtare nu este departe, dar suficient timp pentru a observa modul de abordare al inamicului său cel mai periculos - steaua de mare.
scoică comestibilă - de mare valoare, astfel încât de cele mai multe specii sale este o specie țintă.Cojile utilizate în scopuri decorative, dar de pescuit scoici Saint-Jacques la scară industrială este realizată nu de dragul lor, ci pentru delicat gust, dulce de carne - și delicatețe costisitoare, comercializate ca congelat sau sărate.În multe bucătării - japoneză, chineză, franceză - este gătit ca un fel de mancare separat, dar de asemenea, incluse in reteta pentru o salata, feluri principale, prăjituri și alte delicii culinare.Gurmanzii toate delicii culinare prefera scoici prime, acoperite cu suc de lamaie si ulei de masline de calitate.
scoică nu numai gustoase, ci, de asemenea, util, deoarece carnea de moluștelor conține un complex unic de substanțe minerale pentru organism.Valoarea energetică a 100 de grame de parte comestibilă de scoici este de aproximativ 88 de calorii.Compoziția de delicatese de la adâncimi de mare includ proteine, vitamina PP, clor, sulf, alte macro și microelemente.Scoici - produs proteic cu un conținut minim de grăsime, are o valoare caloric redus.Prin urmare, ele sunt utile pentru a utiliza, mai ales pentru cei care sufera de obezitate.În țările din Asia scoici Saint-Jacques preparate considerate a fi una dintre cele mai eficiente mijloace de a spori de sex masculin potenta.
