retete sărare bacon sunt destul de diverse.Acestea implică utilizarea de sare obișnuită, saramură, și alte mirodenii.Cu toate acestea, slănină, carne de porc sărată necesită o abordare separată, deoarece are straturi de carne.Faptul că procesul nu necesită în mod normal tratament termic de gătit.Aceasta grasime, care, din cauza densității sale nu poate fi controlat diverse paraziți o desfășoară destul de bine, dar carnea în procesul nu poate ucide elemente nocive.Prin urmare, este nevoie de un tratament special, chiar și atunci când produsele sunt achiziționate de la furnizori de încredere.
merită special carne de porc atenție burta, sărate sau în saramură.În acest proces, carnea este moale și ofertă, dar fără tratament termic, este încă greu slănină fierte, și, potrivit experților, este nesigur.De aceea, este recomandat să folosiți o reteta speciala, care constă din două etape, implicit sau sărare și de gătit, dar o metodă specială.Ingrediente
nevoie pentru gatit:
- burta de porc - 2 kg;
- sare;
- piper negru;
- usturoi;
- condimente.Produse
pregătirea și sărare
carne de porc sărată pentru reteta piept care implică provarivaniya, s-au dovedit gustoase și suculent, trebuie să alegeți produsele potrivite.Carne ar trebui să fie în stare proaspătă, este ușor să țină pasul cu piei și au mai multe straturi mari de carne.
Trebuie clătite și uscate cu un prosop de hârtie.Apoi bacon tăiat în bucăți pătrate cu latura de 5-7 cm. Apoi este sare, piper, și se adaugă condimente.Este în acest amestec și marinati fi timpul zilei pieptul sare carne de porc.Reteta nu limitează cantitatea de sare și condimente, cum carnea se va absorbi ele atât cât este necesar, dar lipsa lor poate afecta gustul.
Gatit
După marinat carne de porc, este necesar să se pregătească pentru tratamentul termic.Pentru a face acest lucru, fiecare bucată este învelit în mai multe pachete, care sunt strâns înnodate fir.Că carne de porc piept reteta este sărată care implică gătit, va fi preparate în apă.Cu toate acestea, este destul de copt și va păstra o aromă minunată.
Toate pachetele trebuie să fie pliat într-o cratiță mare și se acoperă cu apă.Apoi, a pus feluri de mâncare pe aragaz și să aducă totul la fiert.Apoi placa Bates si gatiti carnea timp de două ore.A fost atât de bine, și de calitate coapte sărate burta de porc.Reteta nu necesită adăugarea de apă sau orice săruri condimente, deoarece carnea este în pachetul și nu are contact cu lichidul.
După perioada de alocat a expirat pentru gătit, opriți focul, iar carnea este lăsată să se răcească în tigaie direct.Apoi l și scoateți-l din pachetele.Cu toate acestea, cateva retete implica piese obvalivanie în boia de ardei, dar este nevoie de acest fel de mâncare.Dacă doriți, puteți stoarce câteva catei de usturoi pe partea de sus, și, în acest mod de a pune șuncă în frigider, unde va rămâne până la utilizare.
