macrou sărat nu este doar gustos, dar, de asemenea, util - oferă organismului cu acizi grași esențiali și fosfor.Întregul proces de sărare hering place sa gatesti macrou, dura nevoie doar de un pic mai mult timp.Prin urmare, în cele mai multe retete puteți marinate și hering.Deci, există două opțiuni principale: sărarea uscată și decapare.Cum să se pregătească pentru fiecare dintre ele?
ca sare de macrou la domiciliu metoda uscată?
Încercați să gătească pește în formă de rulouri cimbru originale.Veți avea nevoie de un frunze de dafin, sare, piper negru și căței de usturoi pe fiecare carcasă.Curățați peștele din oase și piele, scoateți înotătoarelor și cap.Felie Fillet.Ia o foaie de pergament, l-au pus condimente și usturoi zdrobit, sare și fileuri, loc prea mult pe pergament.Bine înveliți și se păstrează în frigider timp de trei zile.Peștele va dovedi foarte picant și delicios.Dacă nu vrei să te pui în jurul cu role, să înțeleagă cum să marinate bucăți de macrou la domiciliu.Ia pește congelat, scoateți capul, viscerele și coadă.Taie piesele, le-a pus într-un castron, se toarnă sare.Sarea este necesar să se ia o lingura pe kilogram.Toate se amestecă bine.Sare poate fi, fără a lua ouăle sau laptele.Pune macrou în un borcan de sticlă, se adaugă mazăre cuișoare și piper, o lingurita si o lingura de otet - ulei, închideți vasul și se agită.Lasă pe masa, la temperatura camerei, agitând periodic din nou.Două ore mai târziu, se păstrează în frigider timp de zece ore.Serviti acest lucru posibil macrou cu ceapa si ardei, după îndepărtarea piei și oase.
Doriți să învețe cum să marinate macrou la domiciliu, sarat cu condimente?Ia Lavrushka, ienibahar și piper negru, cuisoare, coriandru, muștar, o lingură de sare și zahăr, o linguriță de oțet, trei linguri de ulei vegetal.Curățați peștele din interior, tăiat aripioare, coada, capul, coaja, scoateți oasele.Taie trei sau patru piese.Combina toate ingredientele rămase într-un castron.Fiecare bucată de dip două părți în amestec picant și locul într-un vas emailat.Peste rămășițele răspândire pește amestec de sare picant.Acoperiti vasul cu un capac.Gătit pește în acest fel veți avea nevoie de aproximativ trei zile.Rezultatul justifică pe deplin o astfel de așteptare - se dovedește foarte gustoase.
ca sare de macrou la domiciliu, în saramură?
Pentru a pregăti sarat ia un litru de apa timp de două kilograme de macrou, cinci linguri de sare grunjoasă, Lavrushka, o sută de grame de zahăr, o linguriță de muștar sau pulbere de mustar, piper negru și cuișoare.Dacă nu știți cum să marinate hering în saramură, această metodă va potrivi prea bine.Deci, tăiat de la pesti aripioare, cap, coada, scoate măruntaiele și tăiat carcasă în mai multe bucăți.Clătiți piesele cu apă curentă.Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă condimente, zahăr și sare, o lingura de ulei vegetal.Puneți peștele într-un vas adanc si se toarna saramura calda.Se acopera si se aștepte ore în șir, după care macrou este gata pentru servire.Doar să-l îndepărteze din oase.
