cuptor pește este considerat a fi una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare.Se serveste cu o varietate de feluri de mâncare laterale, care sunt un complement perfect pentru ea și da un gust aparte mancarea si echilibru aroma.Reteta Merluciu coaptă în cuptor, nu este de obicei foarte popular, pentru că nu toți sunt în măsură de a găti pește.Prin urmare, este necesar să se respecte strict decapare tehnologie și tratament termic.Ingrediente
nevoie pentru pregătirea:
- mai mare de merluciu - 1 buc;.
- condimente pentru pește conținând coji de fructe și fenicul - 1 an.;Cartofi
- - 2 kg;Crema
- - 500 g;
- ceapa - 1 buc;.Morcovi
- - 1 buc;.
- spanac 500 g;Mărar
- ;
- cașcaval (500 g de pește - 50-60 g);
- usturoi.
produse de pregătire
a merluciu coace în cuptor, trebuie să frezat întâi pește.Apoi clătiți și ștergeți bine cu un prosop de hârtie.Apoi, fileurile preparate se taie în cuburi cu latura de 3 cm. Au pus într-un castron și marinati în condimente și puțină smântână.
apoi purificat cartofi, se taie la aceleași cuburi, se fierbe până jumătate.În acest moment, puteți utiliza foaia de dafin și piper mazarea.
Pentru a coace în mod corespunzător merluciu în cuptor, este necesar să se facă un sos special, care nu va fi doar un fel de strat, dar într-o crustă zapechetsya gustos.Pentru a face acest lucru, folosind un blender se pisa usturoi, patrunjel, spanac și brânză.Apoi, pentru a adăuga un pic de smântână și se amestecă bine.Ca urmare, trebuie să obțineți un amestec omogen de culoare verde caracteristică.
În același timp, în tigaie prajit inele de ceapă felii, și morcovi rasi.Acesta va fi cel mai bine folosit ulei de gătit, dar numai în cantități mici.
Bookmark
Pentru merluciu file, coaptă în cuptor, pentru a primi moale și gustos, este necesar să se răspândească practic târziu la foaie de copt și doar după ore de marinare.În primul rând vine un strat de cartofi fierti, apoi un amestec de ceapa si morcovi prajite si apoi pește.Astfel, după fiecare filă aveți nevoie pentru a lubrifia crema.La etapa finală se răspândească verdeață sos preparate și brânză.Apoi, la dreptul de merluciu coaptă în cuptor, închideți tava cu folie.În care partea mata ar trebui să fie afară.
coacere în cuptor vasul trebuie să fie la o temperatură de 200 ° C timp de o jumătate de oră.Apoi scoateți folia, reduce caldura la 160 ° C și se fierbe peștele încă zece minute.Ar trebui remarcat faptul că este posibil să se coace într-un cuptor și merluciu fără folie, dar este mai bine să utilizați un sistem de încălzire mic pentru că altfel peștele se poate obține uscat.
Hrană
la masa, acest fel de mâncare este cel mai bine la cald, porțiuni stabilite pe plăci.Unele gospodine prefera să prezinte acest pește drept în tigaie, oferind pentru a evalua aspectul și măsura te de dreptul de suma de feluri de mâncare aromate.Pentru el bine adaptate vin alb sec sau o băutură puternic.Cu toate acestea, chiar și în frig, deoarece are un gust minunat, care îmbină bine cu sucuri de legume sau compoturi.
