Destul de des, în pregătirea de gemuri, unele gospodine și bucătari amestecat o varietate de fructe pentru a obține un gust cu totul nou și să dea condimentul antena.De obicei, pentru acest caz, folosind fructele care au aceeași origine geografică.Cu toate acestea, o combinație de fructe locale și exotice obține capodopere culinare adevărate demn de recunoaștere în haute cuisine.Este pe acest principiu și se bazează pere gem cu banane.
Opțiuni pregătesc
Exista mai multe soiuri de acest fel de mâncare.Unii bucatari prefera să gătească felii de pere într-un sirop de banane, alții încearcă să o fac invers, deși în ambele cazuri se dovedește blocaj destul de bine.Retete cu poze oferă, adesea, pentru a păstra în condiții de siguranță și de produse, în același timp le expune la o temperatură minimă de prelucrare.Cu toate acestea, această variantă implică prepararea tuturor componentelor în procesul de transformare a unui piure omogen, care va conține cantități mici de zahăr.Ingrediente
:
- Banane - 1 kg;
- pere - 1 kg;
- zahăr - 0,5 kg.
Selectarea și preparare a produselor
pere Acest gem cu banane bucura copii mici și pot fi efectiv utilizate pentru a suplimenta pentru alimente pentru copii.Acesta este motivul pentru alegerea produselor ar trebui să fie tratate cu o mare responsabilitate.Ei nu trebuie să fie putred, deteriorate sau necoapte.
Toate produsele înainte de preparare trebuie clătite.Pentru a usca rapid fructe, puteți folosi un prosop de hârtie.
gatit
a pere gem cu banane a avut consistența dorită, toate produsele trebuie să fie pisa cu atenție.Este mai bine să utilizeze în acest scop răzătoare.Cu toate acestea, este de a scoate din coajă de banană și pere coaja și scoateți semințele din ea.Produse
sunt apoi plasate într-o tigaie și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, cu adăugarea unei cantități mici de apă (100 ml).Apoi amestecul rezultat este trecut printr-o sită pentru a ajunge cât mai aproape de consistența dorită.Apoi, într-un vas se adauga zaharul si continua sa-l gatiti la foc mic cu agitare constantă.Acesta este motivul pentru pere gem cu banane este cel mai bine în Breadmaker, în cazul în care acest proces este automatizat.
mese gata pentru aproximativ douăzeci de minute, pentru că este modul în care va rămâne vitamine și de a lua o mare gem pentru iarna.Rețete Unele gospodine recomanda creșterea de data aceasta, dar va pierde apoi gustul lor naturală de fructe și valoarea lor nutritivă.
fălțuire
Odată ce vasul este scos din foc, trebuie să fie ambalate imediat în bănci sterilizate anterior și aproape strâns capacul.Apoi invertit containerului și pus într-un loc cald, după ce a acoperit cu un prosop.Având în vedere că procesul de răcire va avea loc în mod egal, după cum este necesar pentru conserve.Atunci când băncile devin temperatura camerei, acestea pot fi plasate într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare.Cu toate acestea, nu rezista mai mult de un an, în caz contrar gustul nu se va schimba în bine.
