Paine bagheta asociat cu multe Franța.Nu este surprinzător, pentru că este un produs din carne de formă alungită a fost mult timp populare în multe țări francofone.Astăzi, bagheta este larg distribuit în întreaga lume, ceea ce nu este surprinzător, pentru că trupul lui de aur clare și friabilă albă, împreună cu gust sărat lăsa pe nimeni indiferent.
pâine franceză bagheta, puteți coace ușor și la domiciliu, deoarece acest proces nu e mare.Există multe rețete pentru prepararea produselor de panificație, dar au aproape aceleasi ingrediente și diferă doar în mod aluat.Dacă doriți pentru a încânta în mod regulat tine si familia ta o pâine delicioase, puteți fi sigur că după câteva încercări de a putea să gătească o foarte mare bagheta cu un miez moale și crustă crocantă o.
Paine bagheta :
rețetă pentru coacerea pâinii francez că avem nevoie de următoarele ingrediente: 6 cani de faina, o lingura de sare, două lingurițe de drojdie uscată, și două căni de apă caldă.
începe pregătirea aluatului.Se amestecă un sfert de cana de faina si o cana jumatate de apa calda, apoi se adaugă drojdia și să le dea pentru a dispersa.Când se va forma spuma, Opara este gata.Făină
resturi se amesteca cu sare într-un castron adânc.Pentru aceasta folosiți un sârmă măturică obișnuit sau mixer electric cu o duză sub formă de cârlig.Adauga faina la drojdia liber.
continuă să se amestecă aluatul, adaugand treptat cateva linguri de apa.Dupa ce aluatul este neted, și marginile vasului de apă este lăsat, am înceta să intervină și să-l infuzat timp de câteva minute.
continuă să împiedice aluat nostru.Este necesar de a face lipicios și separat în mod liber de la marginea tigaie.Pentru aceasta vom adăuga puțină apă sau făină.
După atins consistența dorită, nu se opresc, și mesim inca 10-15 minute (dacă o faci cu mâna), și la câteva minute (în cazul în care, folosind un mixer).Acest lucru este necesar pentru a se asigura că există o necesitate și gluten ingredientele sunt bine amestecate.
apoi se presara un pic de aluat cu faina, se acopera cu un prosop uscat de ceai și se lasă să crească într-un loc cald.După volumul de testare va crește de aproximativ trei ori (de regulă, este nevoie de aproximativ două ore), la lovit manual, capac castron cu folie de plastic si apoi da-l.În cazul în care volumul dublat, perforate nou și din nou se lasă să crească.
Deci, etapa cea mai dificilă și de lungă de pregătire a testului este de peste, și puteți merge direct la formarea de pâine noastre viitoare.Împărtășim aluatul rezultat în mai multe părți, derularea acestuia într-un dreptunghi lung, și cum putem transforma strânsă în tub, capetele de care zaschipyvaem.Am răspândit pâinile pe o foaie de copt pre-unse și faina un pic și să dea produsele noastre de cereale crește pentru ultima dată, lăsându-l timp de 40-50 de minute.Apoi face incizii cu un cutit pe butonul și trimite tigaie într-un cuptorul preîncălzit 230 de studii sau un aparat de pâine timp de 10 minute.Apoi se reduce temperatura la 170 de grade și se coace încă 20 de minute.Bagheta noastră pâine este gata!Serviti-l pe masă poate fi, de îndată ce se răcește puțin.
