Khinkali multivarka pot fi preparate în moduri foarte diferite.Dar, în orice caz, o astfel de fel de mâncare georgian național pare foarte gustoase, aromate si consistent.Pentru a-l învețe, și de ai face reprezintă atenția o analiză detaliată rețetă "saci", cu carne tocată mixtă și bulion bogat.
Cum de a găti khinkali în multivarka
ingrediente necesare:
- frunze de dafin - 6-8 bucăți;
- făină de grâu - 450 g;
- pui ou de dimensiuni - 1 buc;.
- grăsime de oaie proaspăt - 240 g;
- apa de băut filtrat - 180 ml;
- carne de vită fără sâmburi și grăsimi - 140 g;
- ceapă bulb mare - 3 buc;.
- bulion de carne navaristyy- 150 ml;
- piper negru și roșu bayberry - ½ lingurita;
- sare - adauga topping-uri la gust.
elementele de bază de gătit
Înainte khinkali bucătar în multivarka ar trebui să le framanta cu atenție o bază groasă.Acest lucru necesită cerne faina printr-o sită pentru a face un mic deal in canelura rezultat, se adaugă în apa de băut, bate 1 ou, apoi se amesteca toate ingredientele împreună și de a lua un aluat rigid.Ca a ajuns la consistența dorită, ar trebui să fie învelite în folie de plastic și se lasă într-un loc cald pentru o jumătate de oră.
Gatit umplutura
Khinkali în multivarka obținute gustoase și consistent de la orice carne.Cu toate acestea, ne-am decis de a utiliza pentru acest fel de mâncare numai grăsime de oaie georgiană și de carne de vită macră.Acestea ar trebui să fie spălate, curățate de toate elementele rigide, iar apoi se toaca marunt cu un cuțit.Unele gospodine tratat ingrediente din carne de acest fel de mâncare, folosind un polizor.Dar cină delicioasă și satisfăcătoare a tuturor acest lucru se dovedește, din cauza produsului tocată.Astfel
tratate la miel și de carne de vită ar trebui să se toarnă ceapa tocata marunt ceapa, sare, ienibahar roșu și negru.După aceea, produsele trebuie să se amestecă bine și se toarnă supa le parfumat și hrănitoare.
Formarea semifabricate
la khinkali în multivarka bine pregătit, este de dorit să nu este foarte mare.Acest lucru necesită lansării frământat anterior în baza rezervor, se taie în cercuri, cu un diametru de 10 de centimetri, iar apoi, la rândul său a pus umplutura cu bulion, și marginea zaschipnut ușor, colectarea faldurile mai sus.
proces de gătit khinkali cuplu în multivarka
Pentru un astfel de tratament termic trebuie să fie unge din belșug (preferabil cremă) zăbrele pe unitatea de bucătărie, și apoi pus ușor pe ea toate produsele semifinite preparate.După aceea, ar trebui să se toarnă vasul un pic apa filtrata, frunze de dafin puse, vase piper negru și a stabilit plasă plină.Multivarku următorii nevoie pentru a pune într-un mod dublu cazan, pentru a alege un fel de mâncare "carne" și setați cronometrul exact 30 de minute.
Cum se aplica pentru cină
Gata khinkali recomandat să prezinte la masa fierbinte cu verdeturi si legume crude, precum și ardei sau roșii sos fierbinte de obicei (poți, cu smantana sau maioneza).
