nu întotdeauna un fel de mâncare pește sau carne servite la garnitura fiert sau fierte.Aceste tipuri de tratament termic adesea folosite în hrana dietetice.Prin urmare, există mai multe opțiuni diferite privind carnea de friptura cât de delicioase sau pește într-o tigaie.În plus, există secrete și trucuri care pot surprinde chiar gourmet discriminatoriu.În acest articol veți găsi o mulțime de idei utile pentru a vă ajuta rapid și carne friptura foarte gustoasa intr-o tigaie.De asemenea, rețeta este dat o transformare magică de piese prime mese fine. Cum delicioase friptură de carne în tigaie medalioane intacte Ingrediente
:
- 2 ouă crude proaspete;
- 0,7 kg de carne de porc proaspătă, nu prea gras,;
- 1/3 ceașcă pesmet fin;
-. 1,5 h L.sare;
- 1 oră L..condimente;
- ulei vegetal.
de preparare:
- este cel mai utilizat pentru gătit carnea de porc proaspătă, care este luat de la partea din spate a carcasei de-a lungul crestei.Dar este posibil să se pregătească de orice densă, cu o singură bucată de os.Se taie carnea în cruce, astfel încât grosimea pieselor nu au fost foarte mari.
- prins între două straturi de peliculă de alimente dens și ușor respinge ciocan de bucătărie pentru a distruge fibra nu este mult.
- Frecati carnea cu condimente si se presara cu sare.Lasă piesele macerat timp de 20-25 de minute.
- bat ouale.Ele pot fi un pic de sare dupa gust.Scufundati piesele pentru prima dată în amestecul preparat și apoi se toarnă într-un bol de pesmet.Pune imediat piesa de prelucrat pe o tigaie fierbinte si se prajeste pe ambele parti.Această metodă de dublu panificație păstrează suculență în interiorul și în același timp, a lua un maro auriu apetisant.Asigurați-vă că de căldură a fost moderat.La temperaturi scăzute, lăsați sucul de carne și pregătirea pentru mai mult timp.
Mai este un truc, cât de delicioase de carne friptura într-o tigaie.Se presara la sfârșitul anului de gătit suc de lămâie sau oțet și se aduce la pregătire, închiderea capacului.De asemenea, este posibil să se utilizeze o metodă de pre-decapare descrise mai jos.Apoi, pentru gustul minunat vă petrece un minim de timp.
Cum delicioase de carne friptura în tigaie repede?Sfaturi
Există situații în care, înainte de programata intalnire, sărbătoarea și oaspeții au plecat mai puțin de o oră.Dar, în plus față de pregătirea felul principal încă mai trebuie să aibă timp pentru a seta masă și să aibă grijă de alte feluri de mâncare.Prin urmare, este necesar să se cunoască cât de delicioase felii de carne prăjită pe drum rapid pan.Cea mai simplă opțiune - marinare.Ca o soluție pentru a reduce bucăți puteți utiliza oțet de vin sau suc de lamaie udat.Desigur, asigurați-vă că pentru a adăuga într-un amestec de diferite condimente și condimente.Atunci va doar de repede la foc mare, se fierbe timp de unele masă, descoperit.În primul rând, carnea va elibera suc, care este impregnat cu piese parfumate.Când fierbere lichid in tigaie, puneți unt sau grăsime și să aducă vasul pana se rumeneste, permițând prizharitsya din toate părțile.Final atingere - carnea, se presara cu ierburi tocat, atunci când servesc.Rapid și frumos!
