ciuperci special iubit de ruși, numit "vânătoarea liniștit".La urma urmei, uneori atât de frumos de a plonja în pădure liniștită, mutați departe de agitatia orasului si a colecta un coș de ciuperci puternic și de frumos!Dar fiecare caz are capcane sale.Deci, în colecția de pădure are propriile reguli.Există ciuperci comestibile, de probațiune comestibile și otrăvitoare.Mai multe detalii in articolul este povestea din primele două versiuni.
colectare Reguliși tipuri de ciuperci comestibile
ciuda faptului că acestea sunt alimentele care se digeră persoană rea colectarea acestora în țara noastră aparține distracție favorit, mai ales în timpul verii.În total există patru categorii.1 includ ciuperci comestibile, sunt de bună calitate și gust: ciuperci albe, ciuperci.A doua categorie - ciupercile destul de valoroase, dar de calitate inferioară: Aspen, ciuperci.Cea de a treia - Nu este o specie rău, dar colectate doar în cazuri extreme: albastru volantului Russula.A patra categorie include ciuperci, care sunt colectate doar amatori.
Pe "vânătoarea liniștit" pentru a merge mai bine în dimineața, atunci când vara este rece și pădurea nu a fost încă umplut cu culegătorii de ciuperci.Ca containerele galeata potrivesc sau coș de răchită.Aveți nevoie de un cuțit și, care ciupercile cu atenție taie.Când căutarea lor este necesar să se inspecteze cu atenție zona și de a găsi un dorit, explora tot în jurul.La urma urmei, acestea cresc în mod normal "Compania".Culegătorii de ciuperci Avid se orienteze ușor în pădure privind poziția soarelui sau copaci.Dar dacă nu sunt încrezători în abilitățile lor, este mai bine să stoc pe busola.Nu taie fructele, în cazul în care sunt saturate cu umezeala.Ele pot fi otravitoare.Ciuperci în aceeași zi după recoltare sunt procesate.Ei au fost purificate din acele și pământ, tăiat picioarele a vă asigura că nu sunt afectate de insecte.Ei au fost apoi spălate cu apă, se fierbe, gatiti diferite feluri de mâncare, sau sărate.
Când colectarea de ciuperci nu poate face greșeli și să ia doar speciile comestibile.Dacă aveți dubii, este mai bine să nu le rupe.Pentru a colecta numai ciuperci comestibile, și a nu se confunda cu otrăvitoare, este necesar să se cunoască lor "în față".Cele mai populare și iubit de popor - ciuperci albe.Este perfect pentru prăjire și sărare.Hat este uscat la atingere, aceasta ajunge la douăzeci de centimetri în diametru,-ocru maro.Leg masiv, ca un butoi.Stratul tubular are o culoare de la alb la verde măsliniu când sporii mature.
obicei colecta CEPS începe în iunie.Ele cresc în poienile, margini de pădure, umflături și canalele.Mai presus de toate - de familii.Foarte similar cu ciuperca gall alb, care este necomestibile.Puteți lista ciupercile comestibile Rusia, care sunt distribuite pe scară largă în pădurile noastre: Boletus, portocaliu-capac Boletus, șofran, greasers, ciuperci, chanterelles.Aveți posibilitatea să le colecta până la sfârșitul toamnei.
condiționat fani ciuperci comestibile
colecta-le utile pentru a distinge acele specii care necesită necomestibile, condiționat comestibile și otrăvitoare.Necomestibile sunt de natură, deoarece acestea au un miros neplăcut și poate cauza aceleași senzații.De la ei ar putea fi indigestie.Dacă aduni ciuperci comestibile condiționat, ele pot fi consumate cu prudență, după îndepărtarea prelucrarea conținute în aceste substanțe toxice.Ele sunt fierte, uscate, înmuiate.Ele apar în primăvară.
Condiționat comestibile include linii și morels.Pentru a elimina toxinele conținute de acestea, ciupercile pentru cincisprezece la douăzeci de minute și apoi se spală cu apă fiartă.De asemenea, în acest tip de ciuperci rang mlechniki, Russula, cu gust picant volnushki, skripnitsy, ciuperci piper, ax urât mirositoare.Din acest motiv, ele sunt potrivite doar pentru sărare, pre-fiert.Ciuperci Taki ca arborele sau skripnitsa trebuie înmuiate de mult timp și de a schimba apa frecvent.
Înainte de a merge în pădure, studiu de literatură suplimentară, să ia un selector de ciuperci condimentată și nu taie ciupercile suspecte, atunci recolta va mulțumi.
