ciuda faptului că floarea-soarelui este locul de nastere al Americii, primul care a mânca semințele în țara noastră.Indienii folosit doar ulei presat la ea numai pentru propriile umaschivaniya corpuri, și polen de la vopsea pentru tatuaje făcut.Europenii au crescut aceste flori frumoase, din secolul al XVI-lea de la, numai în scopuri decorative.Și numai după ce floarea-soarelui a fost adus în Rusia, poporul nostru a dat seama cum să friptură semințele într-o tigaie.Și am realizat că semințele din acest "floarea soarelui" nu este numai comestibile, dar, de asemenea, foarte gustoase ca prajite si proaspat.Și ulei din semințe prăjite s-au dovedit a fi indispensabil.Mai ales acum că a venit la zero stoarce noastră maternă In și ulei de cânepă.
poate spune cu siguranță că pentru locuitorii din seminte de floarea-soarelui noastre țară, denumite simplu "semințe" sau "Semion", este o delicatesă națională, înlocuind anterior rușii floricele de porumb.Semintele de dovleac sunt, de asemenea, gustoase, dar acestea sunt departe de popularitatea de floarea-soarelui.Pe strazile există încă "bunici", care se oferă să le cumpere un pahar de semințe la un preț rezonabil.Dar dacă mai devreme au avut un monopol în acest domeniu, dar astăzi ele deplasa de pe piață ambalate în pungi cereale vândute în orice chioșc sau magazin.Dar gurmanzi adevărați, care cunosc foarte bine cum să friptură semințele într-o tigaie, preferă să utilizeze numai propriul său produs fierte.Incearca-l si tu o faci singur.
Cum să friptură semințele într-o tigaie
Desigur, le puteți friptura la cuptor și chiar un cuptor cu microunde.Dar, în ciuda faptului că această ultimă metodă este cea mai simplă, acesta nu a luat încă rădăcini în special în rândul semințe cunoscatori.Dar pan fontă cu fundul plat larg este cultul lor de ustensile de bucătărie.Unele gospodine chiar aloca un vas separat de semințe, care este strict interzis să folosească în alte scopuri.
Înainte de prajire de seminte intr-o tigaie, care au nevoie să se spele, deoarece nu se cunoaște în care au fost ținute, atâta timp cât ai fost.Desigur, dacă sunt în creștere floarea-soarelui pentru tine, și puteți sări peste acest pas instrucțiunile.Foarte mult nevoie pentru a incalzi tigaie la foc mare.Semințe uscate lua suficient de somn pe ea centimetri pat și jumătate.Gaj de gătit de succes - agitare constantă.Face acest lucru este de dorit doar o spatula de lemn.Deșeuri de la placa nu poate în nici un caz!Deoarece este dificil de spus cât de multe semințe în prăjit Pan Fry să-l de data asta.Totul depinde de grosimea și dimensiunea de piele.
După ce semințele au început să crackle, le elimina de pe foc.Dar nu stinge arzatorul, și pur și simplu deoparte le la o parte, nu încetează să se agite.Apoi revenind la foc până la următoarele Raluri.Făcând acest lucru va fi nevoie de cel puțin trei ori, din timp în timp a lua o probă.
Cum se prăjește până când fierte semințe?Totul depinde de ceea ce iti place.Unii oameni preferă să le friptură până când boabele devin de culoare maronie, dar cele mai multe sunt gata pentru a satisface și smântână umbră.Astfel de semințe au gust excelent si aroma excelenta.De obicei, întregul proces durează 10-12 de minute.
Pentru a îmbunătăți gustul poate fi ușor prisolit semințelor de floarea soarelui, și pe partea de jos a vasului se toarnă un ulei vegetal putin.Alegerea modului de friptură semințele într-o tigaie pentru tine.Încercați diferite variante pentru a vedea care dintre ele iti place cel mai bun.
