Se pare că nutriționiștii moderne dependent de proteine.Oricine decide să devină un vegetarian, au început să sperie chiar și oamenii departe de medicină - fără hrană pentru animale - nu ai suficiente proteine.Desigur, viitorul vegani trebuie să se apropie cu atenție pentru a ratsionu.Sleduet de a avea grijă de cantități suficiente de proteine.De ce este această componentă a unei diete sanatoase este atât de important?Acest lucru poate fi înțeles prin considerarea funcției proteinelor în organismul uman.Cu toate acestea, vegani nu dispera - și ele pot fi alimentate pe deplin.
Ne sunt compuse dintr-o proteină cu 45%, toată lumea știe că, pentru achiziționarea de energie musculare umane in dieta ar trebui să fie suficient de substanță.Proteina este abundent in muschi, este, de asemenea compus din piele, unghii, mucoaselor, parului, multe proteine in sange.De ce este atât de important pentru a obține hrană suficientă de acest nutrient?
Proteinele sunt alcătuite din unități mai mici - aminoacizi.Ele sunt utilizate pe scară largă în tot corpul 20, și multe dintre ele nu pot fi sintetizate în organism, ele sunt numite cu esențiale (indispensabilă).Câteva mai poate forma doar un adult, care este, ele pot fi considerate condiționat esențial.Și asigurați-vă că pentru a mânca esstsentsialnye, în caz contrar organismul pur si simplu nu se poate construi de țesut.Om pe o dieta saraca in proteine este pierde rapid in greutate, dar este masa musculara, ceea ce este foarte greu.După un timp începe o afecțiune numită edem fără proteine.Da, termenul "umflat de foame" nu este ironie sau metaforă, oamenii nu trăiesc de proteine de mult nu se poate îmbolnăvi, și a fost "umflat".După cum se poate observa din scris, prima funcția proteinei (care necesită cea mai mare parte acestei substanțe) - construcție
Cele mai multe reacții în afara mers de la sine nu se poate.Cum pentru a rula "magia" de reacție?Acest lucru necesită "jucători" speciale - agenti care nu sunt consumate în reacție.Adică enzime.Acest lucru este nimic ca catalizatorii pe care a lucrat o evoluție lungă.Ei au nevoie de foarte puțin, dar o viață fără astfel de catalizatori este posibilă.Ei sunt foarte pretentios, deoarece proteina este pierde cu ușurință structura.Prin urmare, funcția de proteine sub forma de foarte mult afecta condițiile fizice.Un astfel de material nu este numai la om, ci, de asemenea, în agenți de boli cauzatoare.Și temperatura corpului crește, deoarece multe enzime bacteriene sunt incapabili să funcționeze la scăzut ușor cu temperatura.În timp ce suferă de această afecțiune și corpul nostru.Deci, a doua funcție - catalizator . cantitate mică de enzima este capabil de a crea miracole chimice în organism.Funcția
de proteine nu sunt limitate, există încă probleme pentru moleculele complexe ale vieții.Un funcție importantă - -regulyatornaya umoral , majoritatea hormonilor este exact natura proteinei.Dar acest lucru este adesea singura modalitate de centru pentru a influența organe și țesuturi - de a aloca un hormon sau substanțe asemănătoare hormonilor.Apropo, acest tip de reglementare este numit umoral.
Mai sus ai citit despre edem fără proteine.Se poate ghici că proteina joaca un rol regulator metabolismului apă .Aceasta este cantitatea de proteine din sânge și țesuturi depinde este introdus echilibrul corect în corpul și iese din apă.Cu acest proces implică un termen, cum ar fi presiune oncotică.
nu pot uita despre funcții de proteine ca un de protecție.Dacă o persoană nu are suficiente proteine, începe să mă îmbolnăvesc mai des.În formarea de celule ale sistemului imunitar, acest nutrient joacă un rol cheie.Celulele care ne protejează în fiecare zi, sunt construite din proteine.
posibil să fie vegan și încă să fie sănătos?Funcțiile de proteine din organism poate fi bine realizată și proteine vegetale.Numai proteinele de diferite tipuri să fie combinate, de exemplu, să mănânce orez și fasole la un moment dat.Și multe soia conțin aceleași aminoacizi ca și carnea.Deci, ceea ce poate fi vegan.Dacă atenție.
