de apă dulce de pește crap se gaseste in râuri și lacuri noastre.Dar nu este atât de comună pentru a vedea pe rafturi.Prin urmare, multe gospodine nu știu cum să gătească crap.Dar este - o ruda apropiata de crap.Aceeași mare, arăta ca o carne suculent și dens, dar nu o mulțime de oase.Singura diferență - crap și nu a putut ajunge la rasa în iazuri si ferme piscicole.Carp a fost mai "domesticite".Prin urmare, dacă suparat brusc crap, nu vă faceți griji.Toate rețetele în care apare crap, sunt potrivite pentru acest pește "sălbatic".
Dar aici vă dau câteva rețete cu privire la modul de a găti crap.Acest pește este bun pentru orice gătit.Puteți să-l pregătească pentru o câteva minute, doar foc în făină breading.Acesta poate fi umplute cu crap umplutură ca decorarea principal de masa festivă.De asemenea, puteți pisa-l carne tocată și se prăjește fishcakes delicioase sau chiftele.Dar, mai întâi, carcasa trebuie să fie curățate de scalele, scoateți măruntaiele și branhii.De asemenea, este de dorit să-l marinate un sfert de oră într-un amestec de suc de lamaie, ulei vegetal și sare.Apoi se ruleaza în făină bucăți de pește, în condiții de siguranță și ele împărtășesc în ulei de floarea soarelui fierbinte.
Acum, că am învățat cum să gătească crap în modul cel mai rapid pan complica sarcina.Curățați peștele, tăiate în bucăți, a apărut.Se taie ceapa in unt passiruem, se toarnă trei linguri de vin alb sec, se fierbe timp de cinci minute.Trei roșii pasteurizate cu apă clocotită, scoateți-le din piele, se taie în bucăți și a pus într-o tigaie cu cateva felii de ciuperci tocate.Se fierbe sosul de 3-5 minute, apoi se toarnă-le de pește.
Un alt mod de cum să pregătească sosul crap - pune-l.Se toarnă în tigaie uleiul vegetal, astfel încât să acopere în întregime partea de jos se încălzește.Am răspândit marinat ușor bucăți de pește și se prăjește un sfert de oră la foc mediu.Se toarnă în tigaie 100 de grame de coniac și aprinde.Eliminați de la căldură, așteptați până când alcoolul este ars.Din nou, ne întoarcem pan la arzător, se adaugă puțină apă și se fierbe, acoperit timp de 10 minute.Apoi se toarnă pește 300 g grăsime smântână, se presara cu condimente și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic.
întrebarea cum să pregătească crap nu ar trebui să fie reduse, iar această metodă de preparare este copt în cuptor.Peștele poate fi pus în tigaie "solo", dar în cor cu legume poti - cartofi, conopida, mazare, ceapa, broccoli sau morcovi.Pentru a proteja crapul de uscarea în cuptor, puteți încadra în folie de aluminiu sau a ascunde "pătură" de orice sos.Cel mai simplu dintre ele - Se amestecă 150 g smantana (sau maioneza), cu ou și o ceașcă sfert de lapte.
Cum de a găti un crap in vacanta?Scoateți capul, pielea și coloana vertebrală, le-a pus pentru a găti împreună cu legume pentru supă și condimente.Ceapa si ciuperci fierbe pana cand se inmoaie.Apoi carne tocată ciuperci, am fiert carnea de pește și înmuiat în lapte Bun.Două ouă rasa bulion, se framanta cu carne tocată și se adaugă o lingură de griș.Acest amestec carcasă umplute cu crap si gatiti-l în bulion la foc mic timp de o oră.Din linguri gelatină, doua cani de bulion, două albușuri de ou și jeleu de lamaie bucătar.Le umple pește refrigerat.
