aluat pentru pregătirea rapidă și ușoară și nu necesită utilizarea de ingrediente scumpe și greu.Trebuie remarcat faptul că un astfel de vas de legume servit la masa ca un starter înainte de masă fierbinte principală.
Pas cu pas reteta dovlecel tempura
ingrediente necesare pentru o gustare:
- sare fina - ½ lingura desert;
- oua mari - 2 buc;.
- tineri dovlecel mici - 3 buc;.
- rafinat ulei de floarea soarelui - pentru prajit snacks-uri;Făină de grâu
- - ¾ ceasca;
- lapte proaspat 3,4% - ½ ceasca;
- parfumat piper negru - ½ lingurita.
testare proces de gătit
aluat pentru dovlecel se face după cum urmează: trebuie să rupă cele 2 oua mari de pui intr-un castron, bate furculiță lor, apoi se adauga lapte proaspăt și făină.De asemenea, demn de remarcat este faptul că legumele înainte de tratamentul termic solitsya nu vor, așa că trebuie să adăugați condimente direct în aluat.Se amestecă toate ingredientele împreună, ar trebui să fie la timp pentru a lasa deoparte și începe pregătirea dovlecei.Legume
prelucrare
După ce aluatul pentru dovlecel este pe deplin pregătit, trebuie să se spele imediat și curățați buric și tulpini tinere dovlecel.Mai mult, ele trebuie să fie tăiate în felii cu o grosime de 1-1,5 cm.
tratament termic
Noțiuni de bază legume prăjit în aluat, asigurați-vă că pentru a încălzi tigaie și se toarnă în ea o cantitate suficientă de ulei.După aceea, pe care doriți să se scufunde fiecare bucată de dovlecei în aluat și cu grijă a pus-o într-un castron.Pentru o singură dată, puteți prăji 4-6 cercuri de legume.Fiecare parte este recomandat să stea în ulei timp de 3-5 minute (până când este complet deveni rumen).Fry aperitiv, ar trebui să fie plasat pe un platou mare, și apoi trece la pregătirea sos aromat.
sos
ingrediente necesare:
- maioneza conținut mediu de grăsime - 150 g;
- usturoi proaspăt mijlocii - 2 catei;
- brânză Rusă - 120 g;
- ierburi proaspete - fază.Proces
de gătit sos
Cum sa faci un aluat pentru dovlecel, știi deja.Acum ia în considerare o rețetă aromă de sos, care ar trebui să fie prezentate la masa, impreuna cu o gustare.Pentru a face acest lucru, grătar de usturoi proaspăt și brânză și apoi adăugați-l la maioneza mediu de grăsimi și pătrunjel tocat.Se amestecă ingredientele împreună, veți obține o masă parfumat gros care este necesară în viitor se afla în kremanki.
Cum de a aduce la masa
gustare sub forma de tempura dovlecei ar trebui să fie servit la cină sub formă de căldură (poate fi refrigerate).De asemenea, acest fel de mâncare ar trebui să prezinte o sos de usturoi-brânză și pâine albă.
Sfaturi utile
1. aluat pentru dovlecel se poate face fără a adăuga la lapte proaspăt aluat.În acest caz, va fi mult mai subtile și greu.
2. Pentru a pregăti o gustare este mai bine să cumpere doar tineri dovlecel.Dacă ați activat produsul coapte cu semințe mari și jupuite groase, este mai bine pentru a scapa de ele.In acest caz, vasul va consta doar din piese din carne (adică nu ca un cerc, ci ca bucla).
