Una dintre cele mai populare deserturi este un jeleu de suc dietetic cu gelatină.În schimb, spume, înghețată și prăjituri variate conține ouă, smântână, unt și alte alimente bogate in calorii.Singurul dezavantaj este conținutul de zahăr al jeleu.Cu toate acestea, dacă o gătesc la suc proaspăt de fructe si boabe dulci, nevoia de îndulcire dispărea de la sine.Apropo, gelatina se conține multe utile pentru funcționarea substanțelor corpului.Având în vedere acest lucru, este carne și legume gustări și mese reci care contribuie la bunăstarea pacienților și, prin urmare, a servit în cele mai bune spitale din lume pregătit nu numai deserturi, dar altele.Cu toate acestea suc jeleu cu gelatină, în primul rând este un tratament preferat pentru copii.Este gustos si sanatos - spre deliciul mame și copilași în sine.
Ce este gelatină?Proprietăți pozitive și indicații
Este hidrolizat de colagen.Este confectionat din os, cartilaj, piele, anumite animale domestice (porci, vaci, etc.).Ca urmare, catalizator acid și o hidroliză alcalină, substanța sintetizată în formă de cristale mici.Ei au o culoare galben auriu.Dacă le puneți în apă rece, se umfla si iau forma de oua.Gelatina conține substanțe anorganice și organice, cum ar fi fier, sodiu, magneziu, calciu, aminoacizi (prolina, gidroksipolin, glicina).Ultimul dintre ele a accelera regenerarea țesutului conjunctiv, deci gelatina este adesea utilizat în fabricarea de produse cosmetice si medicamente.
Cum sa faci suc jeleu: reteta (boabe)
Aproape toate fructe si boabe conțin multe substanțe utile.Valoarea lor este cea mai mare, dacă le mănânci proaspete, fara a supune unui tratament termic.Mai varish fructe, substanțele mai puțin utile acesta rămâne.Aceasta se referă la compot, gem, gem, etc.Dar rețeta este prezentată mai jos suc jeleu cu gelatina permite fructe de padure pentru a menține toate proprietățile utile.În cele mai multe zhelatinosoderzhaschie mese și medicamente recomandate pentru pacienții cu probleme osoase (fracturi, osteoporoza, etc.).Apoi va prezentam povestea despre cum să gătești jeleu de suc (reteta de fructe de padure).
Ceea ce este necesar
½ kg de fructe de padure (zmeura, mure coacăze, etc.).
Sugar - 200 g (poate fi mai).
gelatina - '50 metoda de preparare
padure curatate se spală și se presara (straturi) de zahăr.Lăsați peste noapte.Cu strecurătoare depăși "sirop".Gelatina se pune pe fundul vasului de metal, se toarnă 1 cană de apă rece fiartă și se lasă să se umfle timp de 1 oră.Adauga 1 cana de apa si, amestecand constant, a pus pe foc mic (nu de fierbere).Masa să se răcească la temperatura camerei și se adaugă 2 cesti de sirop, se amestecă bine și se toarnă formator.După aceea au pus în frigider timp de 3-5 ore.Ca sucul de jeleu cu gelatină gata.Ea poate avea frig doar.Pentru un sejur de lungă într-o cameră cu o temperatură de peste 20 de grade va conduce la diluarea acestuia.
Cum sa faci suc jeleu fără adaos de zahăr
Deserturile sunt cu siguranță foarte bun, dar dacă vom învăța să se descurce fără ei, va ajuta doar pentru a imbunatati sanatatea noastra.Pediatrii recomanda parintilor, atâta timp cât posibil pentru a amâna introducerea copiilor cu zahar si produse zaharoase.Dacă un copil nu a încercat feluri de mâncare de dulce, iar apoi el nu ar avea nevoie să facă acest lucru.Formula pentru sugari, cereale și alte produse (brânzeturi, smântână, iaurt, suc, etc.) nu trebuie să fie gustul dulce de lapte matern.Cât despre jeleu de suc și gelatină pentru un copil de doi ani, acesta poate fi preparată în general, fără nici un aditiv.Totul este doar natural.De exemplu, puteți lua un morcov, măr, pepene verde și alte sucuri.Desigur, cel mai bun de a utiliza pentru confortul unui storcator.În timp ce se pregătesc pentru o mică parte din suc jeleu cu gelatină destul răzătoare fină și tifon.Principalul lucru pe care trebuie să știți, în același timp - un pahar de lichid trebuie să fie utilizate de 10 de grame de cristale de gelatină.Dacă copilul dumneavoastră a devenit jeleuri obișnuiți fără adaos de zahăr, poate deveni unul dintre tratează sale preferate.Iar acest lucru va avea un beneficiu dublu.Că este, copilul va fi oase puternice, flexibile, dinți sănătoși și părul, și cu ea, zahăr nu va promova cariilor dentare și diateză.
Concluzie După cum ați văzut, jeleu - un vas mare, care are pe corp impact extrem de pozitiv.Și cu cât mai repede îl introduceți în dieta copilului dumneavoastră - cu atât mai bine.Știința a dovedit că contraindicații în acest fel de mâncare nu este.Cu toate acestea, în cazul în care copilul dumneavoastră refuză să-l mănânce, fără zahăr, nu contează.Puteți întotdeauna doar o indulceste cu miere sau zahăr.
