Vinetele sunt foarte mândru de gospodine pentru simplitate și ușurința de pregătire.Datorită faptului că de legume are un gust neutru, merge bine cu carne, potrivit ca ingredient în tocane, ciulin, și alte feluri de mâncare.De asemenea, puteți marinati și să facă pregătirile pentru iarnă.Astăzi, în acest articol ne vom uita la cum să coace vinete.Sunt de acord, această metodă de gătit este mult mai sănătos decât prăjire într-o cantitate mare de ulei, pentru că "puțin albastru" absorbi grăsimea ca un burete și vas devine chiar și apetisant, dar extrem de hrănitoare.Pentru a evita acest lucru, este mai bine pentru a găti legume este în cuptor.
cuptor vinete cu carne tocată: pregătirea unui "barcă" completat și brânză crustă
Acest fel de mancare este destul de posibil să se aplice la masa festivă, deoarece nu este doar legume, tăiate în bucăți, și "barca", în interiorul căreia este ascuns carne delicios tocată,Mai mult decât atât, în partea de sus va fi roz crusta brânză - nimeni nu poate rezista.Pentru mese, veți avea nevoie de: vinete
- 4 mediu dimensiuni - este mai bine să ia legume alungite și diametru mare;
- 400g.orice carne tocată - carne de porc, carne de vită sau de pui;
- 1 buc.rosii si ceapa, iar usturoiul; cățel
- 200g."Parmezan" sau alte cașcaval;
- un pic patrunjel si marar, sare si piper si maioneza.
coace vinete, în acest caz este foarte simplu: în primul rând, pregătirea legume: spălare, tăiate exact în jumătate, se condimentează cu sare și se adaugă la vasul - trebuie să se ridice și să dea un suc mic.După 20 de minute, sucul ar trebui să fie golit, spălat și tăiat legume lingură pastă.Ar trebui să obțineți o "barcă", cu ziduri groase ca de 1 cm. Carnea trebuie să fie tăiate în cuburi.Semifabricatul trebuie pus pe o foaie de copt, se ung cu unt si se coace vinete timp de 15 minute (cuptor trebuie să fie încălzit la 230 de grade).În acest timp, se prepară umplutura: cu rosii, elimina coaja, pentru că au nevoie pentru a se toarna peste apa clocotita, astfel pielea vine de pe foarte usor, iar după ce pulpa trebuie să fie tăiate în cuburi.Se toaca marunt ceapa, usturoiul și ierburile.Fry legumele din tigaie - primul vinete celulozei, atunci ai nevoie pentru a le adăuga la ceapa și usturoiul, sare și piper și locul într-un castron.După același lucru trebuie să fie făcut cu carne.Atunci când carnea este gata, conectați-l cu legume sotate - întors umplutura.Apoi scoateți semi-finisat "pompe" din cuptor, incepand-le cu un amestec de carne tocată și legume, cu generozitate presara zdrobit "parmesan" și le trimite la cuptor pentru o jumătate de oră.Apropo, puteți coace vinete, și nu de carne - pentru a primi apoi un fel de mâncare vegetariană.Umplutura poate fi pus ardei gras prăjită și dovlecei, dovlecei.Apoi, vasul va nu numai complet de legume, dar, de asemenea scăzut de calorii.Asta e doar brânza în acest caz, este necesar să se ia cât mai puțin posibil.
Vinete la cuptor întreg
în cele mai multe feluri de mâncare suntem obișnuiți să adaugi legumele, tăiate în bucăți sau plăci, dar în această rețetă sunt invitați să gătească întreg vinete și servit cu sos de maioneza (smantana) și usturoi, deoarece acestea pot fi adăugate la salate,pre-tăiate în bucăți, sau de a folosi ca garnitura.Ia cantitatea necesară de vinete, se spală, se taie pe vârful verde.La propeksya legume mai bine pe de o parte face o puncție cu o furculiță 2-3.Pune-le pe grătar, puneți tava sub ea.Se coace vinete trebuie să fie la temperatura maximă timp de 40 minute.Vinetele sunt carne foarte gustoase, așa că, dacă sunteți în căutarea pentru o garnitura gustoase și originale la a doua, vinete fierte astfel sunt cele mai potrivite pentru acest lucru.
