bacon sărat este una dintre cele mai populare produse de la populația slavă.Există o cantitate impresionantă de tot felul de rețete de gătit, care vă permit să obțineți o moliciune anumit, gust și miros.Cel mai interesant este reteta, care descrie modul de a marinate bacon la domiciliu, folosind soluție salină.Ingrediente
pentru gătit veți avea nevoie de:
- frunze de dafin;
- untură - 1 kg;Ienibahar
- ;Usturoi
- ;
- piper negru;Boia de ardei
- Ground;Sare
- .
Alegerea grăsime
Există multe moduri diferite de a alege acest produs.Cu toate acestea, expertii recomanda insistent să-l cumpere de la oameni de încredere și să acorde atenție presei, care pune serviciu sanitar pe carcasa animalului.Cu toate acestea, unele instrucțiuni ne spune cum să marinate bacon la domiciliu sunt sfătuiți să-l ia cu o mică strat de carne, după cum se vede mult mai gustoasă.Pentru aceasta reteta, această opțiune este perfect, deoarece produsul va menaja, ceea ce înseamnă că toate bacteriile din aceasta în carne (în grăsimi, din cauza densității sale nu contin multe paraziți și unele bacterii) sunt distruse.
Prepararea
Unele retete spun cum să marinate bacon la domiciliu, este recomandat să-l taie în bucăți mici fără a deteriora pielea.Cu toate acestea, în acest caz, trebuie să taie complet întreaga piesă în aceeași parte de dimensiunea o cutie de chibrituri.De asemenea, aveți nevoie pentru a prepara un amestec de piper negru si sare.Apoi, cu ajutorul unui cuțit de bucătărie pentru a zdrobi câteva căței de usturoi, care sunt apoi tăiate în bucăți mici și se adaugă la amestecul.
Sărare
Există rețete care explica cum sa marinate bacon la domiciliu, iar amestecul rezultat a fost sfătuit de a pune împreună piesele într-o sticlă, care este apoi umplut cu apă.Cu toate acestea, cel mai bine este să freca prima atenție fiecare cub și apoi trimiteți-l într-o sticlă curată.Există, de asemenea, ar trebui să adăugați un pic de ienibahar, și apoi arunca o frunza de dafin.
Alegerea unui mod de a casa bacon marinate, cel mai bun de a utiliza metoda de apă clocotită.Astfel încât să puteți ucide microbii și se obține produsul o moliciune suplimentar.Prin urmare, ar trebui să fie sticla se toarnă treptat apa de fierbere și se adaugă câteva linguri mari de sare.În această stare, ar trebui să fie de trei zile în căldură cu capacul deschis.
Prelucrarea
Pentru a corect bacon pickle în limba ucraineană, în acest stadiu, se aplică ardei rosu.Cu toate acestea, nu toată lumea îi place gustul, iar acest lucru duce la înlocuirea condimente fierbinți pe boia de ardei.Aceasta trebuie să fie turnat într-o farfurie sau plăcuță.Apoi, fiecare bucata de bacon din sticla ar trebui să se rostogolească într-boia de ardei, până când o crustă roșie.Ca atare, ar trebui să fie învelite în hârtie pergament și se pune în frigider, unde vor fi stocate înainte de servire.
la masa fișierul
cum ar fi snacks-uri grase cu pâine neagră.Cea mai populara bautura pentru acest fel de mâncare este considerat a fi vodca, dar adevărat cunoscatori de costul produsului și fără ea.Poftă bună!
