Odată cu debutul sărbătorilor multe gospodinele sunt din ce în ce încep să fie interesați de întrebarea cum să gătească o rață cu un cartof la cuptor.Ar trebui remarcat faptul că aceasta nu este o afacere mare.Prin urmare, pentru a face față cu o astfel de provocare culinare puterea chiar și persoana cea mai neexperimentat.
Cum de a găti o rață cu un cartof la cuptor
ingrediente necesare:
- lamaie copt - 1 fruct mare;
- busuioc uscat - desert lingura;
- rață congelată mare - 1 buc;
- tuberculi de cartofi medie - 7-10 bucăți;
- miere proaspete - 2.5 linguri mari;
- sare - 1,5 lingurita;
- ienibahar negru - ½ lingura;
- mere verzi proaspete - 2 buc;
- ulei vegetal - o pereche de linguri mari.
Prelucrarea carne
Înainte de a găti o rață cu un cartof la cuptor, ar trebui să se ocupe cu atenție întreaga carcasa de pasăre.Acesta trebuie să fie dezghețate (dacă este necesar), și s-a spălat în apă caldă (în interiorul și în afara), și apoi se taie fund, vârfurile aripilor și elimina firele de par ramase pe piele (cu foc).
la rață, cartofi copti si mere, pentru a primi o gustoase si aromate, înainte de umplutura este recomandat să freca cu atenție un amestec de sare, suc de lamaie, piper negru aromat, busuioc uscat și miere proaspătă.Aceste ingrediente dau pasărea nu este doar un gust special, dar, de asemenea, să contribuie la aspectul său apetisant.
Dupa acest tratament, este de dorit să păstreze rață într-o oală pentru aproximativ o jumătate de oră.În acest timp este bine absoarbe toate aromele de mirodenii și condimente.
Prelucrarea de fructe și legume
dar multe gospodine nu sunt doar interesați de întrebarea cum să gătească o rață cu un cartof la cuptor, umplute cu mere proaspete.Acest articol îi va da răspunsuri satisfăcătoare.Acest lucru necesită cumpăra o pereche de mere verzi, le coaja de pe piele în cazul în care este prea rigid sau acoperite cu ceară, apoi taie în cuburi suficient de mare.De asemenea, este necesar să se spele și coaja tuberculilor.Nu ar trebui să le taie în afară, deoarece acestea sunt forma bine zapekutsya și integral.
mâncăruri Formație
înainte de introducerea carcaselor în cabinetul duhovochny, ar trebui să umple cu mere.Acest lucru necesită împinge maximă partea inferioară a piciorului, a pus acolo fructe proaspete, iar apoi fixați deschiderea cu scobitori sau coase fir gros.Apoi uns cu mirodenii și rață umplut trebuie plasat într-un manșon culinare pentru a face mai multe pene și a pus în mijlocul tigaie.De-a lungul marginilor de duhovochny foaie recomandat unsoare cu ulei vegetal.Acest site este destinat pentru cartofii runda decojite.
gatit rață cu cartofi și mere în cuptor
coace vasului ar trebui să fie de aproximativ 70 minute.Cu toate acestea, înainte de a opri carcasa duhovochnogo carne este inca recomandat pentru a verifica moliciune.Pentru aceasta ar trebui să fie străpuns cu un cuțit sau furculiță.
Cum de a aduce la masa
carcasă de rață la cuptor ar trebui să aducă la masa fierbinte pe comună farfurie mare.O astfel de fel de mancare aromat și foarte gustos, este de dorit să prezinte o pâine de grâu proaspăt, precum și un sos de rosii sau ketchup ascuțite.
