pui este considerat a fi cel mai ușor să se pregătească.Unul prajit rapid, coapte bun și gustos fiert.Cu toate acestea, atunci când pregătește o pasăre ca un întreg, este necesar să se respecte anumite reguli pentru a antena prăji uniform și maro pe toate laturile.Acesta este motivul pentru carnea de pui în sos la cuptor trebuie mai întâi bine marinat și apoi copt într-un manșon special.Sunt necesare ingrediente
pentru feluri de mâncare:
- o pui întreg - 1 buc;.
- muștar - 2 tabel.L.;
- miere - 1 masa.L.;
- sare;
- piper;
- sos de soia - 2 tabel.L.;
Condimente și condimente ponturi fiecare bucătar pentru propriul gust.
carne Pregătirea
prima pasăre ar trebui să fie spălate bine și uscați-l cu prosoape de hartie.Dacă vă lăsați-l să se usuce, atunci acest proces va dura mult timp.Apoi, acesta a fost supus unei flăcări deschise de eliminare a obstacolelor pană, după care carcasa din nou spălată și uscată.
la carnea de pui în sos la cuptor apelat suculent de a face pe pielea ei incizii mici și elibera o parte din spatiul de sub ea.Apoi frecati pasărea cu sare și a pus într-un loc răcoros pentru o jumătate de oră.Apoi, ea a frecat cu piper negru, și se lasă pentru o vreme.În realizarea acestor operațiuni trebuie să frecați condimente, nu numai în suprafață, dar, de asemenea, în interiorul.Trebuie acordată o atenție deosebită locuri cu crestături, punând sare și piper în piele.
umplere
Urmatoarea pregătește o marinată pentru pui cu muștar.Pentru a face acest lucru, toate condimentele sunt amestecate cu miere și sos de soia.De asemenea, să se adauge sos de muștar ar infuzat timp de 15 minute apoi.Apoi pasărea frecati cu atenție sosul prin injectarea se sub piele.În această stare, ea trebuie să se ridice în picioare patruzeci de minute pentru a absorbi bine.
coacere
la carnea de pui în sos în propeklas cuptor bine, ar trebui să fie plasat într-o pungă specială sau un manșon termic.Ulterior, acesta a fost plasat într-un cuptor încălzit la 160 de grade.Aceasta este temperatura optima la care carnea este bine propechetsya, și nu va arata fierte.
în marinat de pui cuptor ar trebui să fie patruzeci de minute.După ce că am, de asemenea, tăiat pachet.În acest fel, pasărea este reașezată în cuptor încă 15 minute.Deci, pe suprafata se formeaza maro gustoase și auriu, iar în cazul în care carnea nu este atins, apoi, în timp e doar complet fierte.Atunci când sa scurs timpul stabilit, cuptorul este oprit, iar păsările se lasă timp de 10 minute.
servire și opțiuni garnitura de gătit
obicei marinat carnea de pui la cuptor pregătit imediat cu o garnitura.Pentru a face acest lucru, umplute prajit in tigaie sau o hrișcă cartofi cu mere.Puteți utiliza, de asemenea orez, care este necesar pentru a fierbe un pic de jumătate de stat.Acest fel de mancare este de obicei servit fierbinte și complet.Acesta va servi ca un decor real al tabelului, dar se poate face deja chiar înainte de utilizare.
fi stocate pui la cuptor poate fi destul de lungă, dar numai dacă utilizați frigider.În cazul în care pasărea este bine uscat în cuptor si se gateste fara garnitura, se poate lua cu tine pe excursii lungi.
