Dintre toate carnea de pui este cea mai oferta.Fel de mâncare cele mai delicioase - coaptă în cuptor sau la grătar carcasele întregi.De multe ori pregăti diferite feluri de mâncare, folosind o carne dezosată (în cele mai multe cazuri - de san).Puteți, de exemplu, se prăjește carnea de pui în aluat.Felii crocante obținute foarte delicios atât aspectul și gustul.Cum să le facă cu adevărat topi în gură?Unele secrete culinare prezentate în acest articol.
Cum să se ocupe de carne, pentru a obține un pui gustos in aluat?
Deși carnea in structura sa este destul de licitație, este de dorit să se pregătească încă o în prealabil.De obicei, activitatea este format din două etape de carne prelucrare înainte de prăjire de pui în aluat.Fotografiile prezentate mai jos ilustrează prima fază - înțărcare ciocan.Apoi se taie carnea în felii mici de mult.A doua etapă este o scurtă marinarea în condimente.Pentru a face acest lucru se presara ușor file cu sare, piper si alte mirodenii in functie de preferintele de gust.Puteți utiliza ketchup sau maioneza suplimentare.În timp ce carnea de masă impregnat și saturat cu arome, face aluatul.Cel mai blând, el este obținut din lapte și făină.Dar poate fi folosit ca o bază de lichid ca ouă, smântână sau maioneza.Făina este înlocuit cu amidon, unele gospodine.Apoi felii file muiată în aluat și se prăjește în ulei fierbinte intr-o tigaie adâncă pana se rumeneste.Rândul său, feliile în acest proces.
Cum a prăji fileul de pui în aluat sub forma de rulouri?Carne
, pre-marinate ușor respins, este foarte blând pe structura.Prin urmare, este posibil să se prăji fără feliere în bucăți și înfășurarea sub formă de rulouri.Respinge fileuri mai greu de grosimea stratului a fost doar cativa milimetri.Apoi, fără ao scoate din filmul alimente, care a stat la baza pentru tratamentul ciocan, înfășurați într-un rulou.În interiorul puteți pune o brânză mic brusochek sau, de exemplu, ciuperci prajite.Baie în aluat și se prăjește, pane în ou și pesmet.Atunci când se utilizează brânză, se topeste atunci când este încălzit de pui înmuiată, făcându-l chiar mai mult de licitație și aromate.
Cum de a găti carnea de pui în aluat in multivarka?
Folosind aceasta tehnologie modernă pentru gătit are doi plus imens.În primul rând, timpul necesar este mult mai puțin.În al doilea rând, evitarea multivarka momente neplăcute în timpul prăjirii într-o tigaie, cum ar fi pulverizarea de ulei pe placă și posibila prezență a vaporilor de fum.Tehnologie de precondiționare fileuri de obicei: lupta, de tăiere în felii și prelucrare de condimente.În timp ce carnea de pui este marinat (cinci până la zece minute), să pregătească aluat.Pentru a face acest lucru, maioneza amestecati un ou crud si usturoi zdrobit.Pentru a utiliza ingroasa amidon.Apoi înmoaie fiecare bucată în amestecul gros rezultat și se pun într-un castron în care se toarnă în prealabil un pic de ulei.Selectați "Bake" de timp - de zece minute.După pornirea maro carnea de pui în aluat de altă parte pentru acelasi timp.Felii dulci apetisante intr-o gata clare.Poftă bună!
