Frigarui de pui in maioneza este de câteva ori mai rapid decat un fel de mâncare similare realizate din carne de miel, carne de porc sau vita.Mai mult decât atât, acest fel de mâncare se dovedește mult mai de licitație, suculent și delicios.
Cum de a găti carnea de pui gratar: o pas cu pas reteta
ingrediente necesare:
- ridicat de grăsimi maioneza - 400 g;
- verdeturi ca praz, mărar și pătrunjel - fasciculul;
- pulpe de pui și membrului inferior - 4-5 kg;
- lămâi coapte - 2-3 fructe;
- sare - 2 linguri pline de desert;
- ardei rosu - 3-4 ciupituri;
- mare ceapă proaspătă - 5 buc;.
- frunze de dafin - 6-7 buc;.
- pasta de tomate - 3-4 linguri mari.
Prelucrarea carne
Frigarui de pui în maioneză obținute gustoase și suculent din orice parte a păsării.Cu toate acestea, ne-am decis să utilizeze doar cea mai miez (coapse și gambe).Ele trebuie să fie bine spălate în apă rece, apoi retrase din circuitul agricol în timp ce pregătirea sosul.Trebuie remarcat faptul că îndepărtarea pielii de la păsări de curte nu trebuie să fie, pentru că în procesul de prăjire pe cărbuni, acesta va fi acoperit cu o crustă aurie, iar vasul va deveni mai apetisant.
Procesul de preparare sos
frigarui de pui în maioneza ar trebui menținute aproximativ 5-6 ore.Dar înainte de asta, sosul trebuie amestecat cu alte ingrediente aromatice.Într-un loc separat de necesare castron verde tocate marunt, pasta de tomate, maioneza-ridicat de grăsimi, lamaie coapte piure decojite, sare, piper roșu măcinat, cepe mari, tăiate în inele, și frunze de dafin.După aceea, ingredientele trebuie să fie amestecate și apoi adăugați-le la copane de pui si coapse.Mai mult, toate acoperirea impusă și se lasă deoparte timp de 5-6 ore.Acest timp va fi suficient pentru a păsărilor de curte absorbit arome de sos, a devenit mai moale și suculentă.
tratament termic
pui marinat în maioneza, ar trebui să fie pregătite pe cărbuni pentru 20-26 de minute.Dar, înainte de care aveți nevoie pentru a aprinde un foc de stejar sau lemn de mesteacan.După ei vor arde în jos și transformată în cărbuni aprinși în mangal ar trebui să fie plasat plasă pentru gratar, în cazul în care doriți să se stabilească ușor coapse și gambe.Închiderea barelor, este necesar să se transforme periodic carnea rumenită uniform pe toate laturile.După timpul de mai sus, se recomandă să verifice dacă produsul este gata sau nu.Pentru această bucată de pui trebuie să fie incizată și a vedea rezultatele de la sange tăiat sau lichid limpede.Dacă un bulion de lumină, carnea poate fi îndepărtată ușor de pe grila.
corecta Serviti
Frigarui de pui în maioneza ar trebui să fie servit la masa cu ierburi și legume (doar fierbinte) proaspete.De asemenea, pentru o astfel de fel de mâncare de carne se poate face sub forma de o garnitura de cartofi fierti sau mototolită.În plus, un kebab shish necesar în mod necesar să prezinte un sos ketchup sau rosii acute.
indiciu util
pentru a stinge flăcările au izbucnit brusc în timpul unui grătar pot fi utilizate nu apa obișnuită, și un marinată care a rămas după carne.În acest scop, este de dorit pentru a pune într-o sticlă de plastic, un capac care este necesar să se facă niște găuri.
