urechi de crap fierte foarte repede.La urma urmei, pentru o astfel de supă de pește delicios necesită un minim de produse simple și accesibile.Este deosebit de demn de remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi realizat nu numai acasă, ci, de asemenea, în cadrul o vacanță de vară la țară.Dacă ați găti o supă de pește proaspăt prins râu, acesta va fi mult mai aromat si delicios.
urechi de crap: fotografii, reteta
ingrediente necesare:
- potabila Apa purificata - 2 litri;
- crap proaspat - 1 kg;
- ceapă proaspete - 2 buc;.
- cartofi mici - 3 buc;.Medie
- Morcov - 1 buc;.
- verdeață (pătrunjel, praz, mărar) - o grămadă mare;
- orez - 100 g;
- usturoi proaspăt - 2 catei;
- untură - 10 g;
- frunze de dafin - 2 buc;.
- piper negru, mazăre, sare iodată - adauga toate condimentele dupa gust.
Prelucrarea pește
urechi de crap va deosebit de gustoase, dacă nu gatiti de pește de dimensiuni medii inghetate si fresh.Pentru a face acest lucru, de captare sau un produs cumparat de la magazin ar trebui să fie bine spălate pentru a elimina toate aripioarele, viscere, coada și capul.
Prelucrarea legumelor
Înainte de a găti supă de crap, necesită în mod necesar să se spele, coaja si se toaca tuberculii mici, morcovi medii și ceapă.De asemenea, trebuie clătit cu ierburi proaspete, frunze de dafin și orez cu bob lung.
legume soteuri
urechi de crap va fi mai aromat, dacă la sfârșitul bulion gătit adauga ceapa rumenita si morcov.Pentru a face acest lucru, trebuie să taie o bucată de slănină, se prăjește într-o tigaie, și apoi se toarnă legumele tocate la ea, pe care doriți să gust cu sare și piper.Preparare a unor astfel de umplere de aproximativ 10-13 de minute.Cursuri de tratament
căldură
După ce toate principalele produse care urmează să fie pregătit, trebuie să luăm o oală mare, se adaugă la 2 litri de apa la fiert, apoi se adauga peste, sare, piper si frunze de dafin prelucrate.Gatiti la foc mic pentru crap este de dorit să se aproximativ 20 de minute.Apoi, aveți nevoie pentru a obține produsul finit folosind spumiera si se pune deoparte pentru răcirea în continuare.În acest moment, pe care doriți să se toarnă în supa mărunțită tuberculii de cartof și se spală orezul cu bob lung.Etapa finală
în pregătirea
După produse sunt moi, ele ar trebui să adăugați verdeață tocat, piese tocate de pește, legume rumenite si ras usturoi proaspat.Apoi supa este recomandat să fiarbă timp de 1-3 minute mai mult, și se îndepărtează imediat de căldură.
corecta Serviti
urechi de crap este servit la cină împreună cu secară sau de grâu de pâine numai în stare fierbinte.La cererea unui fel de mâncare poate adăuga un pic de smântână proaspătă sau maioneza.De asemenea, se recomandă să decora cateva frunze de pătrunjel.
Sfaturi utile
1. Dacă în timpul de gătit supă observați că nu sunt disponibile orez cu bob lung, se poate înlocui mei de obicei sau hrisca.
2. Dacă preferați o masa fara carne mai, în timpul pregătirii, nu este nevoie de a prăji legume pe untura.Morcovi și ceapă în acest caz, este mai bine pentru a adăuga la supa cu cartofi.
