Ei bine, în cazul în care masa apare carnea de iepure.Este considerat o delicatesa.Aceasta dieta de carne, de aceea este folosit pentru prepararea alimentelor pentru copii.Iepure nu contine colesterol si este bogat in vitamine si proteine.Este bine absorbit de organism și nu are contraindicații.Pentru a nu strica această delicatesă, este necesar să se cunoască cum să gătească un file delicios de iepure.
câteva secrete
Dar toate nu este la fel de ușor pe cât pare.Cum de a găti o moale iepure?Pentru a face acest lucru, trebuie să fie pre-înmuiate în apă.Această regulă se aplică la orice fel de mincare de iepure.Răspândirea carcasă pregătit într-un castron cu apă rece.Acesta ar trebui să acopere complet carnea.Înmuiere a urmat timp de două zile, în mod periodic (la fiecare 5 ore), schimbarea apei.Dar, în scopul de a accelera acest proces, puteți adăuga un pic de oțet.
Simplu si delicios
Cel mai simplu și cel mai popular reteta - este un iepure în smântână.O astfel de fierbinte sub forța chiar și un începător bucătar pentru a găti.Sos de smantana face oferta de carne și moale.Acum alege cum să gătească un iepure: în multivarka sau altfel.Multivarka simplifică procesul de gătire.Ia greutatea în carcasă de iepure până la 2 kg, 500 mililitri de bună smantana, ulei și condimente vegetale (usturoi, piper, sare, condimente, orice).În cazul în care iepure nu este pre-îmbibată, acesta ar trebui să umple cu apă și oțet (per litru de apă o mare lingură de oțet).Acum așteptare timp de trei ore.Apoi, scoate carnea și se usucă bine.Am tăiat în porții bucati le tencuit cu condimente și usturoi farshiruem.Înainte de a găti un iepure în multivarka, lăsați-l la marinat timp de o oră.Acum, pune carnea în multivarku și includ modul de copt.Când vedeți o crustă frumoasă, se adauga smantana si permite stinge.O oră mai târziu, vasul este gata.Cum de a găti un iepure in multivarka?Aceasta este o reteta simpla care nu necesita o cantitate mare de ingrediente.
iepure cu prune uscate
Pentru această rețetă, ia carcasei și 200 de grame de prune uscate fără sâmburi (preferabil).Se înmoaie prunele in apa timp de 1,5 ore.Rabbit divide în bucăți și pus în multivarku.Acum trebuie să-l prăjește timp de 30 de minute de coacere.În acest timp, este necesar să se coaja două morcovi și două ceapă.Taie morcovi în bastoane, și inele jumătate ceapa.Pune legumele intr-un castron si se extinde Multivarki de prăjire pentru inca 10 minute.Apoi umple paharul de două treimi, cu apă, așezați două linguri mari de smantana si la fel de mult ketchup.1.5 adaugă, de asemenea o lingurita de muștar, sare și pune orice condimente dupa gust.Toate ingredientele se amestecă bine și setați modul de călire la 1,5 ore.După o oră, se deschide capacul și se toarnă prune, tăiate în bucăți.Timp de 10 minute până când fierte se adaugă trei catei de usturoi, zdrobit în prealabil.
Postfață
Acest fel de mancare ar trebui să fie pregătite astfel încât a fost o capodoperă de gătit.Pentru a face acest lucru, există mai multe retete, astfel încât alegerea de cum să pregătească iepure nu multivarka așa complicat.Dar este necesar să se exercite un efort maxim și răbdare pentru a obține rezultatul dorit.
