Cum să înghețe fructe de padure, care ne plac, și în timpul iernii?Nu este un secret faptul că înghețarea poate fi aproape orice.Întrebarea este dacă o facem?De multe ori, gazda doar căpșuni ambalat în saci și împins în congelator.Ce se va întâmpla luna viitoare - este necunoscut.Cum să înghețe fructe de padure, asa ca si-a pastrat cel mai bun dintre proprietățile lor utile, acest articol va spune.Citiți-l cu atenție și nu repeta greșelile tehnice în produse congelate.
Cum să înghețe fructe de padure?
Salvează în bucătărie o bucată de insorita de vara - nu-i așa minunat?Acum, noi nu vorbim despre o conserve simplu.Știm cu toții că gustul de conserve și murat variază considerabil.Cum să înghețe fructe de padure pentru iarna pentru a păstra aroma originală și toate vitaminele?În primul rând, deschideți congelator și asigurați-vă că este spațiu.Nu încercați să țineți fructe de padure merg în cazul în care nu sunt apt fizic.Trebuie doar să le zdrobi și strica produsul.Este strict interzis de a pune legume, fructe și fructe de padure in apropiere de carne.Este foarte bine absorbi mirosurile.Ce fel de fructe de padure congelate - nu este atât de important.Cineva iubește căpșuni sau zmeură, în timp ce alții încearcă să păstreze cireșe sau cireșe.Înainte de congelare important - clătiți bine fiecare Berry individual.Dar dacă, de exemplu, zmeura dvs. copți sau moale, mai bine să nu să-l atingă și lăsați-l așa cum este.
următorul pas
Berry apoi să se usuce natural.Pentru a congela fructe de padure calitate maximă, trebuie să-l pachet corect.Alege saci groase transparente și le stiva zmeură, căpșuni sau cireșe în porții mici.Când vrei să te bucuri de darurile verii, nu trebuie să dezghețe și să strice imediat toate fructe de padure.De altfel, în magazine vând pachete speciale doar pentru fructe de padure congelate.Dacă sunteți în unele îndoieli, le folosesc.Un alt punct important - nu încercați niciodată să înghețe de fructe necoapte.Ei sunt foarte puține vitamine, și proprietățile gustative lăsa de multe ori de dorit.Toate tulpina și frunzele trebuie să fie îndepărtate înainte de a începe să pachet de fructe.Astfel, după ce dezghețarea nu va trebui să efectueze orice operațiuni sau de prelucrare de purificare de fructe de padure.
Unele puncte și sfaturi
Acum suntem congelatoare speciale de depozitare de fructe si boabe.Cu toate acestea, nu toate sunt acolo.Dacă frigiderul nu este foarte putere, pentru a începe cu fructe de padure răspândite pe partea de jos a camerei intr-un singur strat.Atunci când acestea sunt un pic "apuca" si sa se intareasca, trecerea lor în saci și apoi se pune în congelator.Ați putea fi surprins, dar temperatura optimă de păstrare de fructe si boabe in casa este de minus douăzeci de grade.Cele mai multe congelatoare de uz casnic nu sunt în măsură să mențină o astfel de temperatură scăzută.În medie, la minus cinci grade fructe de padure "live" nu mai mult de trei luni.Pe de altă parte, aceasta nu este atât de puțin.Principalul lucru pe care au asteptat din toamna rece și iarna.Și apoi noul fructele suculente va coc!
