Cum de a găti risotto?Există o mulțime de opțiuni, de la rețete tradiționale la originalul.Vom împărtăși cu tine doar câteva.
uzbecă pilaf reteta
Pregătiți pilaf în conformitate cu normele de rețete uzbeci ușor.Vom vorbi despre modul în care, după ce a petrecut un pic de timp și efort pentru a obține un rezultat bun.Veți avea nevoie de produse: carne de miel, grăsime kurdjuchnyj (untură), ulei vegetal, ceapa, usturoi, orez (medie sau rotunde), mazăre și condimente.Bucătăria uzbecă este renumit pentru ierburi și condimente sale, astfel încât să acorde atenție la alegerea lor.Pentru a pregăti risotto cu arome "corecte", ai nevoie de chimen, dracilă, ardei rosu, șofran.
Prepararea
Start de prăjire.Ceapa se taie în inele Pre jumătate, și un morcov - neapărat - paie.Acesta este un punct fundamental important in reteta.Miel si bacon, tăiate în bucăți mari.Bun ulei roșu-fierbinte într-un cazan.Jumătate din numărul total de prăji grăsime de oaie IT.Scoateți jumări de ulei.Aruncat inele jumătate de ceapă și așteptați până când acestea devin maro auriu.Apoi pune bucăți de carne în ulei.Să rumenita.După acest lucru sa întâmplat, morcovi și se toarnă grăsimea kurdjuchnyj rămas.Fry.Odată ce se prajeste morcov, se toarnă ingredientele cu apă.Acesta ar trebui să le acopere de 1-2 cm. Pune sare, condimente, mazăre și usturoi (tot capul).Nivelul de foc Minimizarea produse de concediu se stinge.Ceea ce veți obține în această etapă - zirvak.Este nevoie de un pic de exagerati, ca după adăugarea de pilaf de orez într-o parte de sare este plecat.Acum așteptați până când lichidul sa evaporat.În timp ce așteaptă, pregăti orezul.Spălați-l, apa trebuie să fie clare.Apoi se toarna peste zirvak atenție razravnyayte skimmer.Umple cu apă un cuplu de centimetri peste nivelul de cereale, creșterea de căldură, așteptați până când fierbere.După apa se evapora, colecta movilă orez, face o gaură în el pentru abur.Adaugă chimen.Foc face mai slab, se acoperă cu un capac și se lasă risotto pe placa.Despre o jumătate de oră se va stinge.Pregătiți pilaf reteta care este ușor, trebuie doar ingredientele potrivite si un pic de răbdare.O jumătate de oră a trecut?Deschideți capacul, se amestecă ușor orezul, pune-l pe o farfurie și se servește special.
Pilaf de fructe și legume
știi cum să gătească acasă pilaf de fructe și legume?Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: orez, apă, conopidă, morcovi, mazare, prune, stafide, unt, sare.Se fierbe apa intr-o cratita.Pune un buton de unt în el, se toarnă orezul, atent pre-spălate.Gatiti timp de 15 minute.După aceea, capacitatea de a pune pe separator de orz sau o baie de apă.Rice ar trebui să se fierbe complet.Se fierbe fasolea verde (conserva sau de a lua).Conopida să demonteze piese de inflorescențe, morcovi se taie cubulete.Pune ingredientele pentru a găti cu mazăre.Du-te prin prunele și stafidele, spălați-le.Legume fierte, fructe preparate, se adauga orezul.Se amestecă într-o cratiță.Se acopera si se pune pe un splitter pentru o jumătate de oră să se evapore.Acum, că știi cum să gătească risotto.Rețetele prezentate în acest articol vă va ajuta.
