Când vine vorba de problema gratar, este mai întâi necesar să se stabilească sosul.Faptul că pentru prepararea vasului există un număr mare de diferite rețete.Unii sugerează utilizarea de amestecuri uscate, și alte utilizarea de băuturi alcoolice, și așa mai departe. D. În același timp, au adesea intrebari despre ceea ce este cel mai bun și ușor marinat pentru gratar.Apa minerala este jucat destul de un rol important.Acest lucru se datorează faptului că aproape orice tip de mirodenii și condimente pot fi folosite.Apa minerala are un conținut ridicat de dioxid de carbon, care este în contact cu carnea se înmoaie fibrele sale, și îi permite să pătrundă în condimentele.Prin urmare, frigarui marinate în apă minerală, este foarte popular și este adesea folosit în fast-food.Ingrediente
nevoie pentru pregătirea:
- carne de porc - 1 kg;
- apa minerala - 1 litru;Ceapă
- - 1 kg;Sare
- ;Piper
- ;Maioneza
- ;
- zahar - 2 linguri.L.;
- vin rosu - 100 ml.
carne Pregătirea
Vă rugăm să spele carnea de porc.După aceea, se taie în bucăți egale de marimea unei cutii de chibrituri.Este necesar de a reduce dungile și film.Apoi carnea este sărată, piperat și trecerea ceapa, se taie în inele care.Ca atare, este mai bine să stea timp de aproximativ treizeci de minute într-un loc cald, dar dacă vrei ca nu puteti face.
marinare
Frigarui de apă minerală este necesar să se marineze în mai multe etape.Primul - un amestec de sare și piper și ceapă.Acesta ar trebui să lase sucul de carne.După aceea, se adaugă apa minerală la acesta.În această formă, carne de porc trebuie să fie nu mai puțin de treizeci de minute.Acest lucru nu a pus într-un loc răcoros și închideți capacul.După care frigaruile de apă minerală vor fi foarte moale si carnea va slăbi fibrele.Acesta a fost în acest moment, este posibil să se scurgă sucul și se adaugă componentele necesare, care vor da o aroma deosebita.Aceasta reteta foloseste un maioneza regulat, deși unele gurmanzi cu el folosit suc de rodie, și chiar miere.Ulterior frigarui apă minerală este lăsat timp de o oră.
Prăjirea
Atunci când carnea este marinata, se pune pe frigarui, aproximativ cinci piese.Cu toate acestea, este posibil să ceapa corzi și legume tocate.Frigarui Fierbeti ar trebui să fie pe cărbuni, care a început să fie acoperit de un strat alb de frasin.Această carne va fi redus în dimensiuni, comprimarea și eliberarea în interiorul sosul inmuiat.În acest moment ar trebui să fie udate cu un amestec de vin, zahăr și apă.Deci, frigaruile de apă minerală a avut o crustă dulce excelent, care va păstra sucul interior atunci când prăjire.Este de remarcat faptul că gustul dulce va da carne un gust picant, dar dacă vrei vin, puteți adăuga orice condimente.
Hrană
la masa un grătar este servit într-un vas mare pe frigarui.Prin urmare, prăjirea este cel mai bun de a folosi bețe speciale de lemn.Ei vor arata mai frumoasa in timp ce ei aproape nu se poate rănit în timp ce mănâncă.De asemenea, este posibil să se aplice la sosul de carne sau ketchup, deși adevărații cunoscători prefera sa manance gratar de gătit fără condimente suplimentare.
