Poate exista ceva mai delicios lapte proaspat natural?Doar copt lapte.Acesta a fost preparat din nou în zilele de Rusiei vechi.Deși mulți cred că acest produs nu este foarte util.Aceasta se explică prin faptul că, în procesul de dor distrus vitamine, calciu mai puțin solubilă și proteina este denaturată.Potrivit altor experți, Lapte acru este mai bine absorbit de corpul uman.De aceea, se recomanda includerea in dieta în încălcare a sistemului digestiv.Ce este opinia dumneavoastră divizat - o chestiune privată.Vă vom arăta cum să gătească lapte la cuptor singur.
prima metoda - tradițional.Ia-o oală mare și se toarnă în ea cantitatea necesară de lapte proaspăt.Vă rugăm să fiți pe aragaz la fiert.De îndată ce viitorul nostru va începe să crească lapte la cuptor, se amestecă cu o lingură (de preferință lemn) și pentru a încetini foc.Am lăsa să zacă pe rafturi cu capacul deschis.Este foarte important pentru a elimina periodic plenochku rezultat.După aproximativ trei sau patru ore, toate se evaporă umiditate în exces și ghee lapte dobândi standardul necesar - va fi o culoare frumoasă închis.Un al doilea exemplu de realizare - de un termos convenționale.În ea, ne toarna lapte fiarta.Principalul lucru - nu uitați să pre-clătiți termos cu apă clocotită!Apoi, înfundarea bine capacul și se lasă pentru a doua zi.Aproximativ opt ore mai târziu de lapte topit va fi gata pentru utilizare.De culoare ar fi trebuit tentă roz, și consecvența - nu la fel de gros ca gătite peste un foc.Dar acest lucru nu afectează gustul.Precum și lapte la cuptor se pot face la multivarka.Umpleți rezervorul de câțiva litri de lapte, pentru a alege modul de "călire."Gatiti pentru aproximativ șase ore, și apoi trece la încălzirea și se lasă să zacă pe rafturi două până la patru ore.Orice altceva se va face de către mașini.Există, de asemenea o metodă prin care se poate face în laptele cuptor copt.Potrivit lui, efectua toate aceeași manipulare, care în timp ce de gătit pe aragaz.Principalul lucru - pentru a monitoriza temperatura de încălzire.Un punct foarte important - procentul de grăsime din lapte.Fabrica are obicei între patru și șase la sută.Pentru gătit acasă și poate dura mai mult, mai ales dacă folosiți rustic.Cu toate acestea, merita sa ne amintim: a mai grasa laptele, este nevoie de mai mult timp pentru gătit "toplenki."După cum puteți vedea, metodele de preparare a setului de produse, și toată lumea poate alege pe cel care este mai potrivită.
Multe gospodine recomandăm să adăugați lapte în aluat drojdie copt.Acest patiserie se obține mult mai gustoasă.Aluatul de la el devine mai blând și moi.Puteți pregăti, de asemenea lapte sau varenets de lapte cald cuptor fermentat-acasă.Acesta este un instrument excelent pentru ridicarea imunității, să nu mai vorbim cum este delicios!Dacă vă place terci de lapte, încercați să gătească o varietate de ele pe baza de lapte la cuptor.Vasul se va dovedi la fel, însă gustul este neobișnuit.Același lucru poate fi spus de kissels lapte sau diferite cocktailuri de fructe.
