uzbecă pilaf este hrana preferată a acelor oameni care apreciază și onoare de gătit de est.Ar trebui remarcat faptul că de la acest fel de mâncare mai veni spre deliciul bărbaților.La urma urmei, o pilaf uzbec real este renumit pentru gustul său aromat și bogat.În acest sens, este pregătit de oameni.
În prezent, există destul de o mulțime de opțiuni uzbeci mâncăruri din orez gătit și de miel.Cu toate acestea, am o reteta clasica consideră că, pe lângă ingredientele de bază includ morcovi și o mulțime de condimente orientale.
uzbecă pilaf de gătit la domiciliu: produsele necesare pentru
alimentare- miel gras (puteti lua cu os) - un kilogram;
- bulb mare - patru dintre ele;
- mari proaspete morcovi - cinci sute de grame;
- orice ulei vegetal - două sute de mililitri;
- iodată sare - o jumătate de lingură;
- piper negru (poate fi de culoare roșie) - patru ciupituri;
- orez cu bob lung - cinci sute de grame;
- condimente orientale (șofran, dracilă, chimen) - câteva ciupituri;
- usturoi întregi cu coaja - un cap mare;
- verdeturi proaspete - la cerere (pentru a adăuga la antena terminat).
Cum de a găti pilaf uzbecă: de prelucrare a produs din carne
achiziționarea de carne de oaie gras ar trebui să fie spălate, curățate de filme rigide și venele și apoi se taie în bucăți medii.În cazul în care oasele sunt cumpărate de carne, au recomandat, de asemenea pentru a adăuga la antena.
Cum de a găti pilaf uzbecă: Prelucrare legume
patru cepe mari și o mare proaspete morcovi trebuie clătite în apă caldă, scoateți coajă și coaja, apoi se toaca.Ceapa recomandat taie în inele mici si morcovi - cuburi.De asemenea, trebuie tocate ierburi proaspete, care vor fi servite cu antena fierbinte.
Cum de a găti pilaf uzbecă: prelucrarea cerealelor
pentru acest fel de mâncare este cel mai bun de a folosi orez cu bob lung (puteți achiziționa și aburit).Crupe să fie la fel, a pus într-o strecuratoare si se clateste bine până când apa scursă este clar și transparent.
Cum de a găti pilaf uzbecă: prelucrare termica de carne și legume
Acest fel de mâncare de Est este recomandat pentru a găti într-un cazan mare, sau orice alt fel de mâncare din fontă.Acesta ar trebui să se toarnă două sute de mililitri de ulei vegetal, apoi se adaugă bucățile de miel proaspete tocate, morcov tocat, ceapa, sare iodată și piper negru.Toate produsele trebuie să se amestecă, se acoperă și se fierbe în suc propriu, la foc mediu timp de patruzeci de minute.În acest timp, carnea este aproape moale si se rumeneste.
Cum de a găti uzbecă pilaf: tratarea termică a tuturor feluri de mâncare
pentru legume si grasimi semi oaie trebuie spălate se toarnă orez cu bob lung bun, care este, de asemenea, necesară pentru a aroma cu sare, piper roșu și toate condimentele orientale.De asemenea, în vasul vă recomandăm să adăugați cap de usturoi crud și se amestecă bine totul.Apoi pilaf nevoie pentru a turna cupe doi ani și jumătate de apă potabilă (a acoperit ușor crupă).După ce a așteptat până când supa fierbe, ceainic, închideți capacul, se fierbe timp de zece minute fel de mâncare, apoi se scoate de pe foc, înveliți într-o pătură și se depozitează astfel patruzeci de minute.Este nevoie de pilaf amestec gata, aranja pe plăci și se servește fierbinte gospodării.
