shulyum este supa hranitoare si gros, care se prepară din carne de vânat.În același timp, există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare, care nu variază numai de numărul de ingrediente, dar, de asemenea, în compoziția lor.Chiar merge până în prezent, că există o vită rețetă shulyum și chiar pui.Cu toate acestea, gurmanzi reale și vânătorii care cred acest fel de mâncare este profesionist de, preferă să se pregătească doar sa joc, sau mai degrabă, de la o pasăre, deși în Caucaz, se face din carne de oaie.De asemenea, există o mulțime de opinii legate de faptul, care l-a pus în coada, și dacă o fac deloc.Este posibil de a găsi astfel de shulyum (reteta cu o fotografie), care nu arata ca o supa bogat, și este un fel de supă.Ea nici măcar nu a pus cartofii.Prin urmare, se află pentru a găti o masă completă pentru prima dată, și numai apoi selectați componentele pe propriul gust.Ingrediente
nevoie pentru pregătirea:
- rață sălbatică - 1 buc;.
- ceapa - 3 buc.;
- cartofi - 6 buc.;
- tomate - 2 buc.;
- piper salata - 1 buc.;
- arpacas - 0.25 cesti;
- frunze de dafin;
- usturoi;
- marar;
- piper;
- sare;
- condimente (la latitudinea Cook);
carne Pregătirea
primul rând aveți nevoie pentru a smulge pasărea.Acesta a fost apoi eviscerate și singe pe foc.Astfel încât să puteți scăpa de rămășițe ale înotătoarelor carne și dau un gust distinctiv, care este atât de faimos shulyum.Reteta pentru acest fel de mâncare implică utilizarea de organe, ci ca in ficat de rațe sălbatice poate fi condus paraziți, lăsând doar o carcasă, inimă și stomac.Apoi carcasa este tăiat în bucăți mari.
gatit la foc deschis,
Atunci când carnea preparată, a pus ibricul pe foc, care a pus rață și foaia de dafin.După aceea, se toarnă apă în el.Pentru a pregăti shulyum, rețeta care implică utilizarea de carne de vânat trebuie să gătească pentru aproximativ o oră.În acest moment, puteți începe pregătirea legume.Acestea ar trebui să fie spălate și tăiate în bucăți mari, cu toate că unii preferă să gătească ceapa pentru a pune într-o formă de pulbere.Legume si condimente
Bookmark
După o oră a trecut, în cazan adauga ceapa, usturoiul tocat si orz.După ce că ar trebui să pună condimente în shulyum.Reteta implică utilizarea de sare și piper, dar puteți lua epice preferate, care sunt bine adaptate la pasărea.În cazul în care orzul este fiert în cazan pune toate legumele și continuă să gătească până când cartofii.La sfârșitul add tocate ierburi proaspete și mărar.
Hrană
shulyum reteta care implică gatit peste un foc, este necesar să se toarnă în ustensile tabără.De obicei, acest boluri de metal, care nu sunt practic numai pentru transport, ci, de asemenea, creează un element de romantism.Fiecare placă este necesar pentru a pune o bucată de carne, dar coerența supa poate fi selectată la discreția fiecărui.Deoarece shulyum - un fel de mâncare tradițional de vânători să-l este de obicei servit vodca rece.Cu toate acestea, există iubitori de traditie, care preferă să mănânce cu acest fel de mâncare alcool naturale - cele mai multe ori nevoie pentru a vâna ca agent de încălzire.
