pește pe masa noastră nu este o astfel de oaspete frecvent, cum ar fi carnea de pui sau carne.Și vorbind de halibut, le bază transparentă de sarbatori sau zile festive.Se vinde în principal sub formă de sărat sau afumat.Ce fel de pește și ce rețete originale de la preparare?
Pentru ce valoare sa?
negru numit 4 specii de pești din familia de pești plați.O specie, alb-aripi, enumerate ca o rară chiar și în "Cartea Roșie", prinde interzis.Cea mai mare parte a negru sunt locuitorii din mările nordice.Acestea sunt evaluate în arta culinară, din cauza de înaltă calitate și carne albă gras.
pregătească în mod corespunzător
Pentru a găti pește în mod corespunzător, nu ar trebui să "piardă" în pregătirea suc ofertei delicios.Prin urmare, este gătit în folie cu tocană de legume condimente.În cazul în care friptură negru rețeta trebuie să includă ingrediente, cum ar fi pesmetul.Delicat carne lui ca un bucătar și folosit pentru a pregăti masa minunate și hrănitoare.
Cât de util?
Halibut contine substante nutritive, cum ar fi: omega-3 acizi grasi
- vitamina A.
- .Proteină
- vitamina D.
- .
- potasiu.
Datorită ei, nu este apreciat doar în bucătărie, dar este folosit ca un fel de mancare dietetice.
prima reteta
Va oferim pentru a găti halibut Reteta este simpla.Veți aprecia calitatea fel de mâncare delicios acestui.Veți avea nevoie de produse:
- bec obișnuit ceapă - 1 buc.
- Fish - 800-900 g
- făină (preferabil de grâu) - 2 linguri.l.
- Unt (unt clarificat) - 2-3 linguri.l.
- Greens (patrunjel) - 1 Puig.
- Lemon - 1 buc.
- sare și piper.
- otet diluat - '10
Ia decojite și se spală negru.Reteta implică o marinare întâi.Procesul de gătire include următoarele etape:
- pește este împărțit în 8 bucăți.
- Fiecare lot de sare, apoi piper, se presara cu ceapa tocata si se presara partea de sus cu oțet.
- Pune o câteva ore la marinat într-un loc răcoros.
- din piesele frigider marinat, roll-le în făină, se prăjește până crusta aurie-maronie.Prăji primul-o parte și apoi pe celălalt.
- piese puse pe platou Fried.
- se presara cu patrunjel, tocat marunt.Puteți turna uleiul rămas de la prăjit.
- Eliberat felii de lamaie farfurie.
Ca garnitura, se recomandă să-și prezinte cartofi sau legume în sos.
doua reteta nume
următor curs este: "cuptor negru cu rosii."Veți avea nevoie de astfel de produse:
- Rosii.
- Dill.
- Lemon.
- sare și piper.
- maioneza "Calve".
- condimente de pește.
- Și, de fapt, regele de pește - halibut.
rețetă pentru pește copt în folie, astfel:
- Ia un vas de copt (sticlă poate fi) pus pe partea de jos a foliei, unsoare cu maioneza "Calve".
- Așezați halibutul.
- presara generos cu bucăți de suc de la o lamaie, se presara cu condimente.
- Top - sare și piper, pune bucățile de pește în jurul roșiile.
- Cover cu forma folie și a pus în cuptor timp de 25-30 minute (temperatura în cuptor trebuie să fie de 300 ° C).
- serveste cu cartofi si salata de legume.
pește este foarte suculenta, așa că încercați să coace sau să-l în aluat, în loc de doar pâine prăjită.Speram ca retetele noastre vor fi incluse în colecția ta de aur!
