Ce înțelegeți prin termenul "sos de pizza"?Retete, pe de o parte poate include utilizarea unui amestec de diferite produse, ierburi și condimente pentru promazyvaniya aluat înainte de coacere.Pentru alte destinatii sos este exprimat în hrana feluri de mâncare pentru pizza gata făcute.Care sunt diferențele dintre aceste două tehnologii?
sos de pizza - reteta pentru diferite scopuri
În primul caz sosul utilizat în procesul de gătire, dă un gust special fiecare pizza.De fapt, ca urmare a acestei componente veți obține o combinație unică de arome.Care este mai bine să gătească sos pentru pizza?Rețeta poate fi destul de imprevizibil, ca un set de ingrediente alimentare este destul de diferit de celelalte.Totul depinde de produsele de bază.În al doilea caz, un amestec aromat pot fi furnizate pentru a avea feluri de mâncare gata și utilizate în coacere.
Dar, în oricare dintre cele două opțiuni ar trebui să ia în considerare normele de produse combinate.Cum sa faci sos de pizza total armonioasă?De exemplu, faptul de necontestat că, pentru a coace cu rosii nu fierte sos de roșii.Acesta este cel mai utilizat în combinație cu orice carne.Și pentru a pizza cu ciuperci, legume sau pește, amestecul abordare smantana sau maioneza cel mai de succes.Iata cateva retete care iau în considerare metoda de utilizare.
sos de smântână pentru pizza
Opțiunea pentru promazyvaniya
Deoarece produsele vor continua să fie supuse unui tratament termic, unele dintre ele pot fi utilizate în formă brută.De exemplu, un arc nu este neapărat pre-fry.Un ardei iute mai bine, dimpotrivă, folosiți un ciocan, deoarece necesită un angajament full-time pentru a provarivaniya tartness a se amestecă.Pentru a lua o pizza medie smantana (tabelul 4 L.), care pot înlocui maioneza si se amesteca cu trei arpagic tocat, ceai.lingură de muștar, o masă.lingură de hrean la sol, o jumatate de lingurita de sare, două lingurițe de ierburi și condimente.
Opțiunea mâncăruri speciale
Toate sosuri sunt servite ca sosuri sunt de obicei fiert pentru o perioadă scurtă de timp.Acest lucru este necesar atât pentru a îmbunătăți caracteristicile de gust, și pentru a crește termenul de valabilitate al vasului finit.Sosul smântână propus este o interpretare a sos alb.Ia-o jumătate de litru de bulion și orice amesteca cu ajutorul unui mixer cu trei sau patru mese.bucată de smantana si doua - făină.Sezonul rezultat amestec cu mirodenii, sare și se fierbe timp de o jumătate de oră, amestecand ocazional cu o lingura de lemn sau o spatulă.Sos tulpina gata.Servi rece.Sos
tomate pentru pizza.Reteta universale
Sosuri făcute cu rosii proaspete, pot fi folosite ca unul dintre straturile de pizza, și într-un sos separat furnizat de copt.Pentru a face acest lucru, se fierbe un kg de roșii tocate cu usturoi, semințe de coriandru, ierburi și piper amar.După răcire, frecati amestecul printr-o sită, a pus pe mănuși de cauciuc pentru a evita arsurile de mâini pe severitatea condimente.În piureul adauga oregano, piper, sare și alte mirodenii preferate.Se fierbe o mulțime de cinci minute.Sosul în frigider.
