Odată cu debutul verii, multe locuitorii orașului du-te asupra naturii.De multe ori, cel mai popular fel de mâncare la astfel de evenimente este un gratar.El a fost mult timp un aliment tradițional, care este asociat cu picnicuri.Uneori este centrul de pregătire de călătorie și marinate rețete trecut din gură în gură pentru generațiile deja.Folosit de obicei pentru vinul său de gătit sau sucuri de fructe diferite, dar gustul cel mai original al cărnii atașat la sosul de gratar de apă minerală.
Concepții greșite Unii oameni cred că este de ajuns pentru a pune carnea în saramură, și după un anumit timp va fi gata.Apoi, trebuie să pur și simplu se prăjește în foc.Cu toate acestea, acest aviz este eronată.Dacă utilizați o marinata pentru carnea de porc de la apa minerala, gatiti carnea va avea două etape, si tratamentul acesteia termic trebuie să aibă loc printr-o tehnica speciala.Luați în considerare reteta.Ingrediente
pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de următoarele produse:
- carne de porc - 2 kg;
- sare si piper dupa gust sunt luate;
- ceapă - 2 kg;
- apa minerala - 2 litri;
- maioneza - 250 g;
- orice vin - 250 ml;
- zahăr - 5 linguri.
Pregătirea carne
Când vă pregătiți să utilizați o marinată de apă minerală pentru gratar carne de porc, carnea trebuie să fie bine prosolit și piper.Pentru a face acest lucru, se taie în bucăți mici de marimea unei cutii de chibrituri.Bucati de pliat într-un castron, se adauga sare care si piper dupa gust.De asemenea, pentru a reduce inele ceapa mare.Apoi carne insista 30 minute.
Marinata
Apoi se prepară sosul de apă minerală pentru gratar carne de porc.Procesul de gătire este foarte simplu.Toate apa minerală turnat în vasul cu carnea, unde este amestecat cu sare, piper și suc de ceapa.De asemenea, există condimentele puteți adăuga preferate.Ca atare, ne rezervăm carnea timp de o oră.În acest timp, dioxid de carbon, apă ar trebui să carne de fibre puf, ceea ce face mai moale carne de porc și suculentă.Marinata următor de apă minerală pentru gratar carne de porc este drenat de jumătate, și de restul cărnii adauga maioneza.Cu el este vasul timp de 30 minute.
frigere
pune apoi carnea pe frigarui si fript pe foc.Ea începe să se micșoreze (friptură departe), ceea ce duce la scurgeri de pori carne maioneza formate de impactul dioxidului de carbon.În acest moment, în restul de sos de apă minerală pentru gratar carnea de porc este necesar să se adauge vin și zahăr, creșterea volumului de saramură și 250 ml.Este necesar să se asigure că zahărul este complet dizolvat în lichid, deci este pregătită în prealabil.Ea ne udat carne prăjire.Acestea rezultat în bucăți fri de carne de porc în interiorul căruia este un sos delicios de maioneza si condimente, iar crusta de sus a zapechetsya vin magnific.După degustare un fel de mancare o data, nu veți dori să utilizați o marinată diferit.De asemenea, demn de remarcat este faptul că această rețetă, cu unele completări, este foarte potrivit pentru alte tipuri de carne.Moliciune apă minerală, ceea ce face o carne de vită delicios și ofertă, sau chiar o capră, și prăjit procedura de mai sus va da vasul o aroma de neuitat și un gust.
