Unele preparate moderne de gătit a venit la noi din trecutul îndepărtat.Ele sunt de obicei pregătite cu o sumă minimă de condimente, dar necesită un tratament special.De exemplu, peștele pe carbuni sugerează că acesta va fi coapte în natură, în cazul în care există acces la foc deschis.De asemenea, în acest scop, puteți folosi grătarul grătar, și chiar un grătar.Dacă nu există astfel de posibilități, folosiți cuptorul convențional, dar apoi peștele nu se va dovedi atât de gustoase, nu este aroma potrivită.Ingrediente
cumparare
merită o atenție specială și alegerea produselor.Faptul că peștele pe carbuni, care ar trebui să retete de copt în folie trebuie să fie suficient de grăsime pentru a se asigura cu suc în timpul tratamentului termic și nu au nici un gust specific.De asemenea, este de dorit ca exista putine oase.De aceea, este cel mai potrivit pentru prăjire macrou și crap, dar pe o rețetă similară puteți găti pește.Ingrediente
:
- macrou - 2 buc;.
- sare și piper;
- condimente pentru pește;
- o jumatate de lamaie;
- maioneza - 150 de grame.
Marinata
În primul rând, aveți nevoie pentru a marinat pește.Dacă vă gătesc fi în natură, acest proces se poate face la domiciliu, astfel încât să nu pierdeți timpul in vacanta.Amintiți-vă că mai mult este în marinată, The gustoasa vasul se va dovedi.Să pescuiască în folie pe cărbuni sunt bine marinate și pentru a obține gustul dorit, trebuie să fie curățate cu grijă.Acesta ar trebui să elimine filmul interior negru, iar în unele cazuri și branhii.Apoi se face eco-tăieturi, carnea este bine îmbibată.Așa cum condimente sosul folosit pentru pești, care este amestecat cu maioneza, sare, piper și sucul de o jumatate de lamaie.Cu astfel de condimente pescuiască în folie pe cărbuni pentru a obține un miros frumos și nu va pierde propriul gust cauza condimente in exces.
coacere
pește marinat poate fi destul de lung, cu excepția cazului, desigur, va sta in frigider.Perioada minimă este de 30 de minute înmuiere.Apoi, principalul produs trebuie să fie pregătite pentru copt.Să pescuiască în folie pe cărbuni RFI bine, trebuie să se înfășurat destul de bine, de preferință în mai multe straturi.Gătit-o în două moduri.Prima necesită un grilaj special, prin care pește fript și pe cărbuni.A doua metodă este proiectat astfel încât focul greblare cenușa pentru a pune pește înfășurat, și apoi turnat cărbuni.Acest lucru nu aprinde un foc și se fierbe din cauza căldurii reziduale.De obicei, pește la grătar în folie ar trebui să se coace timp de aproximativ treizeci de minute, dar dacă exagera un pic, nimic nu groaznic se va întâmpla.Principalul lucru pe care nu a fost brut.
Hrană
pește la cuptor consumat fierbinte, dar dacă se lasa la racit, apoi gustul va schimba în mod semnificativ.Acesta este motivul pentru mulți oameni preferă să mănânce acest fel de mâncare rece.Acest pește este servit la masă chiar în folie.Acesta va servi ca un fel de fel de mâncare pentru mese, precum și faptul că macroul a fost promovat de un incendiu în acest formular va stimula doar apetitul.
