prima de viță de vie a fost adus la Chile de conchistadorii spanioli în mijlocul secolului al 16-lea.Cu toate acestea, a fost Franța, care a avut cea mai mare influență asupra formării industria vinului chilian.Țara este cel mai bine cunoscut pentru lipsa totală de boli de struguri, cum ar fi mucegai și filoxeră.Vara chilian uscat permite să crească culturi extrem de sănătos.Vinul chilian mai exportat este un rosu aromatic Sauvignon Cabernet.
Regiuni și sol:
Aconcagua - pentru cel mai nordic al regiunilor viticole chiliene, numit după râul care curge aici.Acesta este situat în apropiere de Santiago și este format din două părți distincte.Aconcagua hinterland sunt regiunile viticole cele mai uscate și calde în Chile.Vara, temperatura este menținută la 30 de grade.Solurile sunt în principal aluvionare, și regiunea produce un vin rosu bun.
Casablanca - regiunea cea mai tânără și rece de Chile, situat pe coasta lângă portul Valparaiso.Oficial, regiunea face parte din Aconcagua, dar în realitate este foarte diferit de hinterland sale.Viile sunt răcite de ceață dimineață (rezultatul unei curenților din Pacific rece).Ploaie frecvente încetinește maturarea strugurilor.Primele viță de vie au fost plantate aici, în 1882, și prin 1993, au existat aproximativ 1.500 de hectare de viță de vie (Chardonnay, în principal alb).Adevărata flagel a acestei regiuni sunt înghețurile de primăvară.
Maipo - cel mai cunoscut regiunea viticolă, la sud de Santiago.Podgoriile ocupa aproximativ 2.500 de hectare și sunt împărțite în proporții aproximativ egale între struguri albe și roșii.În ciuda faptului că această regiune este una dintre cele mai mici pe numărul de produse, numele Maipo este adesea găsit pe etichete, pentru că aici sunt sediul cele mai mari companii vinicole.
Rapel - Ya teritoriul regiunii există aproximativ 7.000 de hectare de viță de vie, dintre care cele mai multe produce struguri rosii.Regiunea este împărțită în două subregiuni oficial Cachapoal și Colchagua.Semillon si Cabernet Sauvignon - cele mai comune soiuri de struguri.Rapel cunoscut pentru vinurile sale parfumate rosii din Cabernet Sauvignon și Merlot.
Maule - un important regiunea vitivinicolă de Chile (24.000 de hectare de viță de vie), care include sub-regiuni: Curico, Cauquenes, Linares, Lontue și Parral.Situat în sudul îndepărtat al Santiago, regiunea este considerat unul dintre cea mai tare și nor în Chile, din cauza influenței Oceanul Pacific.Soiuri albe de Semillon, Sauvignon Blanc și Cabernet Sauvignon roșu joacă un rol important.
tipuri de vinuri: vinuri
exportate de Chile, sunt de obicei foarte parfumat și curat, până la începutul anilor 90 a suferit de o lipsă de caracter.
este cunoscut faptul că buna caracterul de vinuri se realizează menține numai randamente scăzute (care duce la struguri de calitate superioară) și / sau de imbatranire vin din butoaie.
Cabernet Sauvignon și Merlot domina exporturile chiliene, și sunt vinuri rosii foarte bune care sunt recomandate pentru a bea în 2-3 ani.În ultimii ani, un număr crescând de vinuri, care poate rezista la o lungă perioadă de timp în sticlă.Ea a făcut o mulțime de vin bun alb facut din Chardonnay, Sauvignon Blanc.
avantaj de vinuri chiliene este important faptul că acestea sunt gata de utilizare aproape imediat după producerea acestora, care este, au un caracter foarte luminos, bogat, însorită, cu arome de fructe de padure coapte, fructe tropicale, de culoarea mierii.
În Chile, a existat întotdeauna o distincție clară între vinuri destinate exportului (aceste vinuri sunt greu pentru a cumpăra chiar și în Santiago), și vin pentru consumul acasa, care sunt de obicei realizate din soiuri de Pais, Sultana și alte struguri de masă.Aceasta este, de obicei, un vin roșu deschis vândut în cutii sau sticle gigant.
Articole Sursa: wineworld.ru
