În Italia, toate tipurile de paste numite pastă.Acest cuvânt provine din latină "aluat".Unii dintre compatrioții noștri continuă să solicite astfel de paste.Cu toate acestea, pasta - nu e destul de paste.Mai întâi de toate, este un fel de mancare foarte gustoasa, parfumat, suculent, condimentat cu condimente si sos.Multe paste cu somon și sos de smântână continuă să fie asociată cu o masă restaurant.Dar de ce nu încercați să o faci singur?Mai multe opțiuni sunt foarte usor de preparat și constau de produse disponibile.Și este o alternativă demnă de a nautically paste tradiționale.Aici vă vom spune cum să pregătească paste cu somon și sos de smântână.
bazat pe patru portii, avem nevoie de file de somon (300-350 grame), o jumatate de litru de smântână dvadtsatiprotsentnym, una catel de usturoi, o ceașcă sfert de vin alb sec, 50 de grame de branza, sare, piper negru, ierburi provensale, ulei vegetal șipaste.Puteți experimenta și găti fettuccini cu somon în sos de smântână.În Italia, un număr foarte mare de soiuri de paste.Fiecare tip are propriile sale nomenclaturi și este considerat un fel de mancare separat.Dacă nu puteți găsi fettuccini, puteți face spaghete cu somon în sos de smântână.
Deci, se fierbe paste, care aderă la ora specificată pe ambalaj.Se scurge de apă, se adaugă două linguri de ulei vegetal (preferabil, desigur, să ia uleiul de masline), și se agită pentru o vreme uita.Vom tăia file de somon în cuburi mici (în jur de șase centimetri și jumătate) .Obyazatelno taie fileurile cu pielea.Ușor sare și piper.Incalziti uleiul intr-o tigaie si se prajeste usturoiul.În cazul în care cățel începe să maro, îndepărtat și aruncat cu atenție.Deci, avem un ulei de usturoi aromat în care ne-am prăji pește.Este important ca piesele schimbat doar culoarea.În nici un caz nu se overcook și asigurați-vă că somonul nu se va încălzi.Adăugați vinul și se lasă la foc mic timp de două minute - trei, până când alcoolul sa evaporat.Apoi se adaugă crema, ierburile provensale.Este important să nu exagerați, ei nu au rupt de gust condimente produse de baza.Ușor se amestecă, se aduce la fierbere și să păstreze la foc mic timp de două - trei minute.La sfârșit, se adaugă brânza rasă, se amestecă, astfel încât nu cocoloașe.Gatiti pentru câteva minute și să încercați.Dacă nu este suficient de sare, puteți adăuga un pic de.Vom obține o sos gustos cu felii de pește roșu!După cum puteți vedea, este paste cu somon in sos de smântână este foarte ușor și rapid.
cu respectarea tuturor regulilor de gătit paste italiene autentice, acum este necesar să se adauge rezultat sos pastele, le amestecă și să dea un clocot.Astfel, pasta este impregnat dressing.Numai atunci poate fi servit.Dar, din păcate, nu funcționează întotdeauna pregătită imediat înainte de servire.În acest caz, nu este necesar să se amestece toate, deoarece pasta isi pierde elasticitatea și razmoknet.Individual, paste cu somon si sos de smântână pot fi stocate în frigider până a doua zi.Poftă bună!
